編者按：11月15日，由云南省總工會主辦，為期5天的2021云南省職工創(chuàng)新成果展在昆明國際會展中心開幕，紅河州總工會精選48件職工創(chuàng)新成果項目精彩亮相。為此，紅河州總工會策劃推出系列報道，聚焦全州各行業(yè)職工發(fā)揮勞模精神、勞動精神、工匠精神，不斷發(fā)揮創(chuàng)新創(chuàng)造力，為紅河州高質(zhì)量建成“三個示范區(qū)”貢獻(xiàn)職工力量。

此次職工創(chuàng)新成果展中，紅河州總工會根據(jù)全州職工創(chuàng)新成果申報項目，圍繞綠色能源、綠色食品、健康生活目的地世界一流“三張牌”進(jìn)行布展。走進(jìn)紅河展區(qū)綠色食品專區(qū)，包裝精致的各類綠色食品引人注目。

乍甸乳業(yè) 用心傳承的本土品牌

“給我來一瓶！”“我也要一瓶！”來到云南乍甸乳業(yè)有限責(zé)任公司（簡稱“乍甸乳業(yè)”）展臺，熱鬧非凡，大家紛紛被乍甸乳業(yè)的酸奶口感吸引。

“此次展會，我們每天展出飲品約400瓶，基本沒有剩余的?！睋?jù)乍甸乳業(yè)工作人員介紹，此次職工創(chuàng)新成果展共帶來8種產(chǎn)品。其中，最新研發(fā)的啤酒酸奶最受大家歡迎。

據(jù)了解，啤酒酸奶主要成分為牛乳、發(fā)酵乳益生菌種、玫瑰花汁、膳食纖維、奶啤專用菌種等，是一種新型健康飲品。具有解膩消食，開胃健脾的作用。

對于能夠亮相此次職工創(chuàng)新成果展，乍甸乳業(yè)工作人員非常高興：“感謝紅河州總工會為我們提供免費展出的機(jī)會，讓乍甸乳業(yè)能被更多人認(rèn)識。希望工會以后可以多組織這種活動，把紅河優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推出去。”

研發(fā)創(chuàng)新 打造高端葡萄酒品牌

紅河彌勒，北緯24度，擁有云南東南部降水、熱量和氣候條件優(yōu)勢，種植出了富有特色的水晶葡萄。

在先天優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，云南印象酒業(yè)不斷對彌勒水晶葡萄研發(fā)、創(chuàng)新，最終取得突破，印象葡萄烈酒應(yīng)運而生。

據(jù)云南印象酒業(yè)銷售助理楊秀萍介紹，這次職工創(chuàng)新成果展主要帶來5款產(chǎn)品。其中，印象葡萄烈酒作為彌勒水晶葡萄的代表性成果之一，是此次的主推產(chǎn)品。

“印象葡萄烈酒分為42度、53度、72度三個度數(shù)，均選用優(yōu)質(zhì)彌勒水晶葡萄作為唯一原料，結(jié)合白蘭地發(fā)酵蒸餾工藝，多級蒸餾，萃取高度。同時采用白酒窖藏陳年工藝，使得該酒隨著時間沉淀，更加渾厚醇香。”楊秀萍說。

“在我們的研發(fā)過程中，州、市總工會給了我們不少幫助，根據(jù)我們的要求提供原材料，解決后顧之憂。還為我們提供了展會等平臺，增加品牌產(chǎn)品的曝光率?！睏钚闫急硎?，期望可以把更多好產(chǎn)品推出去，讓云南印象酒業(yè)走進(jìn)更多消費者生活中，讓更多人喝到品質(zhì)好酒。

除了可口的酸奶和醇香的葡萄酒，在紅河展區(qū)綠色食品專區(qū)，紅河龍緣葡萄酒業(yè)有限公司帶來了彌勒30年樹齡干紅葡萄酒、晶焰53度葡萄烈酒、玫瑰蜜葡萄汁、莊園精釀水晶干白葡萄酒，產(chǎn)品豐富，吸人眼球；石屏縣帥虹豆制品有限公司帶來了嘴元素之豆腐丸子罐頭，讓人們品嘗到了專屬于石屏的味道；個舊市大紅屯糧食購銷有限公司帶來了五谷雜糧產(chǎn)品，玉米、大米、薏仁、蕎麥、小米、紅豆應(yīng)有盡有。

文旅頭條融媒體記者 何雨珍 文/圖

部分圖片由彌勒文旅局提供

見習(xí)編輯 代汪媛

審核 李元