文旅頭條訊（融媒體記者 李嬌蓉 文/圖）“千門(mén)開(kāi)鎖萬(wàn)燈明，正月中旬動(dòng)地京?！眲倓倱]別春節(jié)，熱熱鬧鬧的元宵節(jié)就來(lái)了。元宵節(jié)又稱上元節(jié)，俗稱“正月半”，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，鬧元宵、猜燈謎、吃湯圓是中華民族的傳統(tǒng)民俗，圓碌碌的湯圓寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，而彩色湯圓更是給節(jié)日增添了色彩，儀式感滿滿。干了這碗治愈的文山彩色湯圓，給你帶來(lái)希望和溫暖。

紫色

上好的糯米加入植物染料紫藍(lán)草染色，晶瑩透亮的紫色，給人高貴且浪漫的獨(dú)特感官，令人食欲大開(kāi)，也很上鏡。味道軟糯清香，Q彈潤(rùn)滑，皮薄細(xì)膩。

綠色

蝶豆花+咪咪花的絕美搭配，成就了綠色的湯圓，看起來(lái)蒼翠欲滴，仿佛充滿生機(jī)，吃下去生態(tài)健康。

黃色

黃色湯圓用羊咪咪花染色，作為中國(guó)傳統(tǒng)的色彩，讓人充滿食欲。

紅色

紅飯葉制作的紅色湯圓，顏色鮮艷，軟軟的糯米滑爽細(xì)膩，甜而不膩的味道令人回味無(wú)窮。做成淡淡的粉紅色更是讓湯圓變得粉粉嫩嫩，仿若仙女一般。

白色

由糯米做成的湯圓煮熟后宛若白玉，珠圓玉潤(rùn)。白白的湯圓內(nèi)里填上黑芝麻，一口下去，芝麻的濃香混合著糯米獨(dú)有的清香，簡(jiǎn)直是人間美味。

糯米香加上植物染料的清香，讓彩色湯圓吃起來(lái)別有風(fēng)味。生態(tài)植物熬出的有色湯汁加上本地香甜的糯米，無(wú)任何添加劑，顏色鮮艷增添食欲的同時(shí)，也寓意著生活紅紅火火，合家團(tuán)團(tuán)圓圓，五谷豐登的美好景象。

責(zé)編 馬寅瑞

審核 華芳