4月26日，“遇見楚雄——相約中國左腳舞之鄉(xiāng)”2022中國·牟定“三月會(huì)”左腳舞云上文化節(jié)系列活動(dòng)之一的云游牟定活動(dòng)正式啟程。人民日?qǐng)?bào)社云南分社、新華社云南分社、中央廣播電視總臺(tái)云南總站、云南日?qǐng)?bào)等20家央級(jí)、省級(jí)、州級(jí)主流媒體走近牟定蟠貓鄉(xiāng)古巖老街、油菜示范基地測(cè)產(chǎn)現(xiàn)場、縣非遺展廳、縣融媒體中心、腐乳工業(yè)園區(qū)，采訪牟定美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、非遺保護(hù)、“一縣一業(yè)”牟定腐乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，記者們紛紛表示，牟定建設(shè)“滇中牟定、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)縣、左腳舞城、工匠名鄉(xiāng)”工作扎實(shí)推進(jìn)，取得了可喜成績。
美麗鄉(xiāng)村建設(shè)有成效
在蟠貓鄉(xiāng)古巖村的古巖老街，繪有自行車修理鋪、小賣部、舂米店、豆腐店的美麗墻畫、種滿鮮花的老屋、當(dāng)?shù)卮迕窦抑械氖止に嚻肺擞浾邆兊哪抗?，記者們邊走邊拍，不時(shí)贊嘆古巖村的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)有特色、有成效。
蟠貓鄉(xiāng)黨委書記田波介紹說：“這些墻畫、花盆、座椅都是出自當(dāng)?shù)卮迕裰郑瑝Ξ嬘啥鄶?shù)村民繪制，作者是當(dāng)?shù)鼗剜l(xiāng)規(guī)劃家鄉(xiāng)的干部、放假回家的大學(xué)生、幼兒園的小朋友，花盆、座椅由當(dāng)?shù)氐哪窘?、泥水匠就地取材、各展所長制作而成。大家有力出力、有錢出錢、有技藝出技藝，共同打造了今天美麗的古巖村?！?/p>
記者們紛紛點(diǎn)贊古巖村群眾主動(dòng)投地、投物、投工、投技、投資的行為，認(rèn)為古巖村的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)突出了群眾主體，調(diào)動(dòng)了群眾參與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的主動(dòng)性和積極性。這樣的做法和經(jīng)驗(yàn)值得推廣，有重要的借鑒意義。
油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣
在牟定縣蟠貓鄉(xiāng)油菜示范基地，記者們正好遇到了云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所所長李根澤等專家到牟定油菜示范基地進(jìn)行現(xiàn)場測(cè)產(chǎn)。
記者們紛紛向?qū)＜疫M(jìn)行提問，了解牟定油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。李根澤表示，牟定油菜種植歷史久、品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高、油酸含量高，芥酸、硫甙含量低，發(fā)展前景好、潛力大。近年來，牟定縣委、縣政府高度重視油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)從“一壺油、一粒種、一棵菜、一朵花”四個(gè)方面做足油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展文章，為全面建成小康社會(huì)和鄉(xiāng)村全面振興提供有力支撐。
未來，牟定可以緊緊圍繞油菜主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈。要加強(qiáng)科技創(chuàng)新，推動(dòng)油菜繁制種技術(shù)研發(fā)、設(shè)施裝備、精深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展，要加快產(chǎn)加銷、農(nóng)工貿(mào)、農(nóng)文旅一體化發(fā)展。
民族文化豐富多彩
在牟定縣非遺展廳，有美麗的刺繡、精美的石雕、精致的四弦琴、造型生動(dòng)的草編……這些展品也吸引了記者們的目光，大家紛紛拍照，認(rèn)為牟定民族文化豐富多彩，是一筆寶貴的文化財(cái)富。
牟定縣文化館館長陸會(huì)珠介紹說，牟定全縣共有71個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，有“左腳舞”國家級(jí)傳承人1名，“銅器制作”“龍頭四弦琴”“瑪咕舞”“過山號(hào)”等省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人7名……傳承人們不僅教徒弟、傳文化，還興產(chǎn)業(yè)、促發(fā)展，帶動(dòng)了牟定的刺繡、四弦琴制作等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。
記者們紛紛為牟定的民族文化傳承與保護(hù)工作點(diǎn)贊，由衷贊嘆牟定“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”“左腳舞之鄉(xiāng)”“工匠之鄉(xiāng)”名不虛傳。
腐乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展受重視
在牟定縣融媒體中心，記者們觀看了牟定形象宣傳片、牟定招商片后，對(duì)牟定的縣情有了初步的了解。片中提到“牟定腐乳是楚雄州牟定縣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，距今已有300多年歷史，悠久的歷史積淀、傳統(tǒng)的工藝配方和獨(dú)有的發(fā)酵菌群造就了牟定腐乳‘外觀鮮紅油潤、入口細(xì)膩柔糯、品后齒頰留香’的鮮明特點(diǎn)。因其獨(dú)有的不可復(fù)制性，2014年12月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)牟定腐乳為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?！边@激發(fā)了記者們對(duì)牟定腐乳產(chǎn)業(yè)的采訪興趣，來到牟定縣腐乳工業(yè)園區(qū)參觀采訪。
在“云南省老字號(hào)”、云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)云南羊泉生物科技股份有限公司的包裝車間，記者們?cè)敿?xì)了解云南羊泉生物科技股份有限公司生產(chǎn)的天臺(tái)羊泉腐乳包裝流程。記者們興致勃勃地詳細(xì)詢問企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況、牟定腐乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
“我們公司秉承‘工藝雖繁必不敢省人工，原料雖貴必不敢減物力’的工匠精神制作腐乳，堅(jiān)持優(yōu)良的傳統(tǒng)工藝、堅(jiān)持使用高品質(zhì)的原材料，所以我們公司生產(chǎn)的腐乳品質(zhì)高、深受消費(fèi)者喜愛。為了追求更高品質(zhì)，我們還與江南大學(xué)食品學(xué)院合作成立研發(fā)中心，掛牌成立‘周鵬專家工作站’，進(jìn)一步提升產(chǎn)品工藝，為產(chǎn)品的不斷優(yōu)化和創(chuàng)新提供了強(qiáng)有力的保障。”云南羊泉生物科技股份有限公司鄭曉波說，“我們牟定縣明確提出要把牟定腐乳作為‘一縣一業(yè)’主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來打造，提出了培育牟定腐乳‘大品牌’、建設(shè)原輔材料‘大基地’、圍繞發(fā)展目標(biāo)‘大招商’、提高科技水平‘大研發(fā)’、實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)‘大融合’的目標(biāo)，并出臺(tái)了相關(guān)的工作舉措。這些舉措將有利于牟定腐乳產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，也有利于促進(jìn)我們腐乳企業(yè)實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展?！?/p>
云游牟定第一天，記者們收獲滿滿，紛紛表示更期待明天的采訪行程。在第二天的行程中，記者們將在彝和園觀看非遺展演、民族服裝展示，并前往茅州古鎮(zhèn)了解牟定名特優(yōu)產(chǎn)品。此外，記者們還將深入特色企業(yè)了解牟定的工業(yè)和食品加工業(yè)發(fā)展情況。
文旅頭條融媒體記者 李航 通訊員 劉洪亮 文田維星 圖 白楊扎 視頻責(zé)編 童文文審核 華芳