（端午藥市 李平 攝 ）

普洱，山川秀麗，生態(tài)絕佳，大自然的饋贈(zèng)讓百草落地生根，這里的人們與百草結(jié)下了不解之緣。

（端午藥市 李平 攝）

普洱人不吃百草根就不算過端午節(jié)，據(jù)《思茅縣志》記載：“端午節(jié)，天氣熱，五毒醒，不安寧”。這悠久的民族養(yǎng)生智慧，如濟(jì)世良方，代代相傳，滋潤著今天的人們，影響著一輩輩普洱人的生息繁衍。

(端午藥市 李平 攝)

“一百種根，一百種藥”“百種藥根搭配，組合百種不同的藥膳”。據(jù)普洱民間流傳的說法，端午期間食用一些具有保健功能的植物根莖，可以驅(qū)逐體內(nèi)的污濁之氣，同時(shí)增補(bǔ)陽氣和正氣來抵抗各種疾病，促進(jìn)身體健康。

(端午藥市 李平 攝)

茴香根、雞刺根、小紅蒜、重樓、何首烏、理肺散、滿山香、牛膝、當(dāng)歸、牛蒡子根、天冬………每逢端午節(jié)伊始，普洱的大街小巷便陸續(xù)擺滿了種類繁多的挖自深山腹地的“藥根根”，普洱這獨(dú)具特色的端午“藥市”，讓你感受到深山草莽的氛圍與云霧深處的水靈。

（市民購買藥根 李平 攝）

“丹鼎純烹，一味通三昧?！毙紊鳟悺熜Р灰坏摹八幐毕磧羟卸?、入席伴食，肺腑經(jīng)絡(luò)中藏匿于微隱之處的“瘴氣”，便在朝夕膳食之中，不見了蹤跡。藥食同源、天人合一，由此一窺中醫(yī)天地陰陽、五常調(diào)和的古老智慧。

（藥根制作的藥膳 李平 攝）

百草入席，杯盞飄香，慷慨的普洱人把一道凝聚著游子歸家的感覺和健康意蘊(yùn)的百草湯分享給前來尋味的人們。

端午，不如到普洱，食百草而得一夏安。

小貼士：

普洱是云南生物多樣性最豐富的地區(qū)之一，森林覆蓋率高達(dá)68.83%，有高等植物5600多種，已知的藥用植物1000余種，屬國家重點(diǎn)普查的藥用植物有302種，被我國中醫(yī)藥專家稱之為“國內(nèi)石斛、龍血樹、燈臺(tái)葉樹、美登木、滇黃精等多種道地藥材生長條件最適宜的地方”，素有“云南核心藥庫”之稱。

為弘揚(yáng)普洱百草根文化，思茅區(qū)通過每年一屆的端午百草根美食文化旅游節(jié)的開展，推廣普洱少數(shù)民族藥膳及醫(yī)藥強(qiáng)身的理念，彰顯普洱思茅健康宜居的生態(tài)魅力。

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來源  云南網(wǎng)

責(zé)編  謝同希

審核  馬永虎