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困鹿山古茶山分布在寧洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏、西薩和謙崗村，屬無量山南段余脈，山中峰巒疊翠，古茶樹參天。困鹿為傣語，“困鹿山”意為雀鳥多的山凹。這里遠(yuǎn)離喧囂，生長(zhǎng)著上萬畝野生古茶林，樹齡千年以上；還有過渡型、栽培型古茶林和臺(tái)地茶五千余畝。栽培型古樹茶樹齡幾百年至上千年不等。

困鹿山古茶山是歷史上為數(shù)不多的皇家貢茶園之一。貢茶的管理、采摘和制作有著嚴(yán)格的流程，由官府派兵監(jiān)制，只有少數(shù)人掌握這種貢茶制作技藝。如今，國家級(jí)非遺“普洱茶·貢茶制作技藝”代表性傳承人李興昌就是掌握著這種技藝的民間藝人。

清朝年間，每年春茶采摘時(shí)節(jié)，官府都要派官兵進(jìn)駐寬宏村，監(jiān)督茶葉采摘、制作加工等環(huán)節(jié)。李興昌祖上是普洱貢茶的制作人，這一技藝傳承至今已有300多年的歷史。官府委派專人把制作好的金瓜貢茶、七子餅茶、沱茶、茶磚等運(yùn)去京城，進(jìn)貢到皇宮里。

困鹿山海拔高、土質(zhì)好，氣候適宜，栽培型古樹茶主要集中在海拔1900米地段，千年以上的古茶樹有兩百多棵，至今仍傲然挺拔，年年發(fā)新芽、吐新蕊，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來源源不斷的收入。困鹿山所產(chǎn)的茶，條索緊湊、香氣醇正、湯色透亮、綿柔順滑、回甘留香，在普洱茶中獨(dú)占鰲頭。

在明媚的陽光下，困鹿山古茶園顯得靜謐、安詳。一棵棵千年古樹茶披綠掛翠、生機(jī)盎然，錯(cuò)落有致地布滿山凹。它們伸展著雄渾遒勁的枝條，肥碩翠綠的“靈芽”從積淀千年的間隙穿越而出，嫩綠得不忍心觸碰。一棵棵臺(tái)地茶婆娑婀娜、點(diǎn)綴其間，與四周靜謐的群山、樹木相映成趣、和諧共生。

困鹿山皇家貢茶園的奇特之處還在于種類齊全，不僅有大葉種、中葉種，還有小葉種。我們?cè)诟袊@中，與幾棵高大挺拔的古茶樹撞個(gè)滿懷，闖入視野里的是一棵大葉茶王、一棵細(xì)葉皇后。大葉茶王威猛魁偉、精神抖擻。細(xì)葉皇后百般嬌媚、高大纖柔。

穿梭在茶林中，回味著千年古茶的醇香，它的一枝一葉幻化成撩人心魄的纏綿，拂過千年古茶林的間隙，璀璨了記憶。每一棵茶樹、每一片葉子都綠得濃郁、厚重，每走一步都驚喜連連。普洱貢茶的故事從困鹿山開始，這里的每一棵茶樹、每一片茶葉，都是一個(gè)故事！

文旅頭條通訊員 王忠 文

普洱市非遺中心、王忠、陳發(fā)坤供圖

責(zé)編 劉榕杉

審核 華芳