“蒹葭蒼蒼，白露為霜”

轉眼間就迎來了秋季里的第三個節(jié)氣——白露

白露到，暑氣結，寒生露凝

氣溫逐漸轉涼，晝夜溫差增大

古語云：“白露三候”

一候鴻雁來

北方鴻雁開始南飛

二候玄鳥歸

玄鳥就是燕子，燕子是北方之鳥，秋分北飛

三候群鳥養(yǎng)羞

“羞”同“饈”，群鳥紛紛儲食以備冬

白露帶來澄澈的詩意，也醞釀著豐收的喜悅，中秋也將至，此時的七彩云南也迎來了水果收獲期，快來一品這些時令水果吧！

梨

白露時節(jié)早晚溫差較大，天氣比較干燥，而且內火比較旺盛。秋季吃梨潤肺，是大眾普遍認可的養(yǎng)生食補方式。

在這個時節(jié)多吃一些梨有滋陰潤肺的作用，可以直接生吃，或放在鍋中蒸熟吃，可以制作銀耳燉雪梨，或者榨梨汁，制作成梨汁飲品喝，都是非常不錯的選擇。

梨具有潤燥消風，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

主要產地及品種：昆明市安寧紅梨、紅河州瀘西高原梨

石榴

九月正值石榴上市的季節(jié)，因其花朵絢麗、果實豐碩，石榴在民間一直被視為團圓富貴、多子多福的吉祥象征。

當秋之時，成熟的石榴殷紅如瑪瑙、通透似水晶，味道酸甜多汁又生津潤燥，是不可錯過的時令水果。

果園內，一串串鮮紅的石榴壓彎了枝頭，有的還咧開嘴，笑成了花。剝開一個，豆粒般大小的石榴籽猶如紅瑪瑙，晶瑩剔透、明艷動人。

主要產地及品種：大理賓川軟籽石榴、紅河州蒙自市綠籽石榴

蘋果

坊間一直流傳著這樣一句話：“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”，想必也是在盛贊蘋果豐富的營養(yǎng)價值。在白露之際，蘋果也會成熟， 蘋果作為一種強堿性水果，不僅富含維生素，還富含蘋果酸，鞣酸和檸檬酸等，具有調節(jié)機體酸堿度的效用，是健脾和開胃的好水果。

白露吃蘋果，可以把蘋果蒸著吃，其中的果膠加熱以后有收斂、止瀉的功效，且更易消化。可將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可。

主要產地及品種：昭通市紅富士、昆明市團結鄉(xiāng)青蘋果

柚子

秋天是柚子成熟的季節(jié)，有些地方還有中秋節(jié)吃柚子的習俗，寓意吉祥。

秋季容易脾胃不好，無食欲，適當的吃點柚子，可以促進食欲。且柚子富含水分，味道酸甜不膩，對于秋季易秋燥上火的人來說，食用柚子能夠增加體內水分、降低體內燥熱之氣，是清熱降燥的佳果。

柚子全身都是寶， 除了直接吃晶瑩剔透的果肉，從柚子肉到柚子皮都還有一些隱藏吃法，比如辣炒柚子皮、鮮榨柚子汁、柚子皮糖、柚子皮肉釀等。

主要產地及品種：西雙版納州勐侖早柚

核桃

白露時節(jié)，云南的核桃剛好成熟，核桃新鮮，營養(yǎng)豐富。此時天氣轉涼，人體需要適當補充營養(yǎng)來對抗寒冷。

核桃是世界“四大干果”之一，它富含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物以及鉀、磷、鎂等多種礦物質和維生素E、維生素A等，還能滋潤肺氣，止咳平喘。

核桃夾輕輕一夾，就可以剝出飽滿的果肉，核桃仁色澤微黃，果仁飽滿，還泛著核桃油的油光，令人垂涎欲滴，是白露天氣轉涼之后的極佳補品。

主要產地及品種：大理州漾濞大泡核桃、楚雄州大姚縣三臺核桃

柿子

俗話說：“七月小棗八月梨，九月柿子紅了皮?！蔽⑻鸬氖磷臃浅Ｊ苋讼矏郏磷釉谇锾熳顬樾迈r，是最佳的食用時間。柿子營養(yǎng)價值很高，含有各種維生素和礦物質，其胡蘿卜素高于其他水果，能清熱去燥等。

鮮柿、柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都可入藥，但是大家在食用柿子的時候，也要注意不要空腹吃柿子，避免胃酸與柿子中的單寧及膠質成分發(fā)生融合，導致胃脹、胃痛等情況。

主要產地及品種：玉溪市華寧柿子、保山市甜脆柿

桃子

老話常說：“八月（農歷）桃生津?！眿赡鄣墓?，濃郁的香氣，恰到好處的甜味。秋風起，一顆顆墜在枝頭的圓潤飽滿的桃子輕輕搖曳，在林間恍若含羞的少女。

桃子含有維生素C，每100克桃肉有10毫克左右的維生素C。桃肉的礦物質中，含量最高的是鉀，其次是鈣、鎂和鈉。成熟的桃子色澤誘人，軟中帶硬，咬下一口，桃汁迸發(fā)，香甜四溢。

主要產地及品種：紅河州開遠蜜桃、麗江市雪桃

“譬如朝露，去日苦多”

倏忽之間，2022年已經過了大半

歲月如此不能挽留

能挽留的只有我們自己的心境

望諸君

在秋天的水果中細品云南

在奮斗中感受收獲的喜悅

文旅頭條融媒體記者 楊嵐蘭 文

李亞、何雨珍、王澤航、李斌嬪、王成彪、張煒、夏堯先、歐陽王、各州市文旅局 圖

責編 王楚云 龔怡丹

審核 華芳