9月16日，云南省文化和旅游廳發(fā)布《關(guān)于公布2022年云南省首屆“非遺伴手禮”評(píng)選入選作品名單的通知》。其中，《紅糖制作技藝（竹園紅糖）》2個(gè)系列作品（竹園紅糖、老黃冰糖）分別入選 “優(yōu)秀食味伴手禮”和“食味伴手禮”。

云南省文化和旅游廳關(guān)于公布

2022年云南省首屆“非遺伴手禮”

評(píng)選入選作品名單的通知

各州、市文化和旅游局：

按照《云南省文化和旅游廳辦公室關(guān)于開(kāi)展2022年云南省首屆“非遺伴手禮”評(píng)選活動(dòng)的通知》（云文旅辦發(fā)〔2022〕58號(hào)）要求，省文化和旅游廳組織舉辦的2022年云南省首屆“非遺伴手禮”評(píng)選活動(dòng)，共評(píng)選出非遺伴手禮優(yōu)秀入選作品74件（套），其中，優(yōu)秀日用伴手禮44件（套），優(yōu)秀健康伴手禮9件（套），優(yōu)秀食味伴手禮21件；評(píng)選出非遺伴手禮入選作品共236件（套），其中，日用伴手禮85項(xiàng)（145件、套），健康伴手禮14項(xiàng)（27件、套），食味伴手禮30項(xiàng)（64件、套）。經(jīng)公示無(wú)異議，現(xiàn)予以公布。

附件：1．2022年云南省首屆“非遺伴手禮”評(píng)選優(yōu)秀入選作品名單

2．2022年云南省首屆“非遺伴手禮”評(píng)選入選作品名單

下載地址（http://www.ynich.cn/view-11411-4583.html）

云南省文化和旅游廳

2022年9月5日

了解多一點(diǎn)

竹園紅糖，選自美麗富饒的彌勒竹朋壩子，無(wú)污染的禾本科草本植物甘蔗的莖，經(jīng)傳統(tǒng)工藝壓榨取汁煉制而成。據(jù)《中國(guó)土特產(chǎn)大全》記載：紅糖“以彌勒竹園紅糖和巧家小碗紅糖質(zhì)量最佳，色彩鮮，式樣好，雜質(zhì)少，馳名全國(guó)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)青海、西藏等地區(qū)”。

（正在冷卻的小碗紅糖）

竹園紅糖形體小巧，色紅黃，口味純正，香甜而不燥，可潤(rùn)心肺、和中助脾、緩肝氣、補(bǔ)血、破淤，是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)保健品，尤其適于婦女生產(chǎn)前后食用。未經(jīng)過(guò)精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱(chēng)為“東方的巧克力”。在史上被李時(shí)珍《本草綱目》多次褒獎(jiǎng)，亦以“竹園紅糖”的稱(chēng)謂入選《中國(guó)藥典》，成為亦醫(yī)亦補(bǔ)的國(guó)家級(jí)推薦地域特產(chǎn)，被美譽(yù)為——“天下第一糖”。

（元寶型紅糖）

2022年6月，紅糖制作技藝（竹園紅糖）被公示為第五批省級(jí)非遺保護(hù)名錄項(xiàng)目。

文旅頭條融媒體記者 沈夢(mèng)玲 通訊員 李娟 文

部分來(lái)源 云南省文化和旅游廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處

陳保舜 圖

責(zé)編 王楚云

審核 李文女 李亞