日前
文化和旅游部發(fā)布
關(guān)于確定北京市751園區(qū)等
53家單位
為國家工業(yè)旅游示范基地的公告
云南省下關(guān)沱茶工業(yè)旅游區(qū)
位列其中
云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司（以下簡稱“下關(guān)沱茶集團(tuán)”）是一家集茶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的國家級龍頭企業(yè)，是全國茶葉行業(yè)唯一一家同時擁有第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)及原料儲備企業(yè)等9頂國家級桂冠的制茶企業(yè)。
打造工業(yè)旅游基地
傳承百年古老技藝
沱茶的雛形源遠(yuǎn)流長，明代《滇略》卷三中曾記載：“士庶所用，皆普茶也，蒸而團(tuán)之?！贝罄?，自古就是南方絲綢之路和茶馬古道的必經(jīng)之路，被譽(yù)為“亞洲文化十字路口的古都”，下關(guān)沱茶，由明代的“團(tuán)茶”演變而來，也因始創(chuàng)于茶馬古道中心下關(guān)而得名。
1902年，下關(guān)茶商創(chuàng)制定型了外形呈碗臼狀的砣茶。“沱江水，下關(guān)茶，香高味醇品質(zhì)佳。”后因廣銷四川沱江一帶，沱江水泡下關(guān)茶廣為流傳，“砣茶”便逐漸演變?yōu)椤般琛薄?/span>
從下關(guān)茶廠應(yīng)運(yùn)而生，從“永昌祥”商號到康藏茶廠再到如今的下關(guān)沱茶集團(tuán)，下關(guān)沱茶走過了120年的悠悠歲月，成為大理州唯一的百年品牌，一張底蘊(yùn)豐厚、韻味綿長的文化名片。下關(guān)沱茶制作技藝也于2011年5月，被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
在漫長的歷史進(jìn)程中，“下關(guān)風(fēng)、上關(guān)花、蒼山雪、洱海月”等大理優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和四通八達(dá)的交通條件，對下關(guān)沱茶的生產(chǎn)與加工起到了非常重要的作用；不斷改良與創(chuàng)新的下關(guān)沱茶制作技藝，也凝結(jié)著無數(shù)沱茶人的心血與智慧。
為了實(shí)現(xiàn)對下關(guān)沱茶的創(chuàng)造性保護(hù)、傳承與活化利用，下關(guān)沱茶集團(tuán)充分利用下關(guān)沱茶銀橋新廠區(qū)先進(jìn)的茶葉加工和研發(fā)基地、專業(yè)的茶博物館和品鑒服務(wù)，打造了“工廠+博物館+茶館”的工業(yè)旅游基地，通過沉浸式的工業(yè)旅游線路設(shè)計，讓現(xiàn)代工業(yè)觀光、傳統(tǒng)手工制茶體驗(yàn)及歷史檔案展覽與當(dāng)期產(chǎn)品品鑒有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步促進(jìn)茶文旅融合，推動文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在下關(guān)沱茶工業(yè)旅游基地
開啟茶文化之旅
下關(guān)沱茶工業(yè)旅游基地以茶葉加工工業(yè)觀光和茶文化體驗(yàn)為主題產(chǎn)品。在這里可以制茶、品茶、學(xué)茶，全身心沉浸式開啟茶文化之旅。
想要深入了解下關(guān)沱茶的發(fā)展歷程，就從下關(guān)沱茶博物館開始。這里展示著歷史圖片、下關(guān)茶廠重要大事記和茶壺、茶碗、小铓鑼等630余件極具史料價值的資料和實(shí)物，栩栩如生地記錄了下關(guān)沱茶的發(fā)展歷程。置身其中，仿佛看到了沱茶興盛之時，下關(guān)人流如織的繁華風(fēng)貌。
之后來到展示大理百年茶事的歷史文化陳列館——下關(guān)沱茶館。沱茶館分為“百年華章”“關(guān)茶匠心”“關(guān)茶珍檔”“百年醇香”四個陳列展廳，裊裊茶香間，百年沱茶的創(chuàng)制發(fā)展、下關(guān)茶業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝與技術(shù)成果、下關(guān)沱茶集團(tuán)產(chǎn)品的展示與交流被娓娓道來。
圍爐烹茶，茶香盈袖，在沱之源茶會，一杯清茶即可慰歲月。沱之源茶會設(shè)有下關(guān)沱茶專賣旗艦店、高端品茶會所和茶文化展示培訓(xùn)中心等，提供著優(yōu)質(zhì)的下關(guān)沱茶茶品和專業(yè)的茶藝品鑒服務(wù)，大理的古國風(fēng)韻、百年沱茶文化被融入到蒼洱毓秀的意蘊(yùn)之中，是一個非常適合廣大愛茶者品茗休閑的場所。
停留于沱之源茶會，或是一杯下關(guān)特沱，醇爽回甘；或是一杯云南沱茶（銷法沱），清淡甜醇……于一縷縷茶香中，感受風(fēng)花雪月最浪漫的情懷，陶醉在清歡無別事的歲月里。
文旅頭條融媒體記者 楊金敏 文
下關(guān)沱茶集團(tuán) 部分資料/圖
責(zé)編 楊奧
審核 李元