冬閑地不閑。走進楚雄州永仁縣宜就鎮(zhèn)他克村羊肚菌種植基地，一朵朵羊肚菌像一把把“小傘”錯落有致地盛開在菌壟上，菌香沁人。

種植大棚里，放眼望去，全都是密密麻麻的羊肚菌，一簇簇迫不及待地探出灰褐色的“小腦袋”，帶著致富的希望破土而出。工人們一手拿著小刀，一手扶著羊肚菌，小心翼翼地采摘著鮮嫩的羊肚菌，臉上洋溢著豐收的喜悅。

羊肚菌種植戶林永香告訴記者：“今年我種了3畝羊肚菌，目前已經(jīng)采收了2次，每次采收100公斤左右。根據(jù)目前情況看，每畝的產(chǎn)量不少于400—500公斤，今年的價格我們也相當(dāng)滿意?！?/p>

一邊忙著采摘，一邊忙著稱重、分揀、裝箱、打包，新鮮采摘的羊肚菌散發(fā)著淡淡的香味，奶白入脂的光潔菌柄，凹凸不平的褶皺菌壁，讓人眼前一亮，忍不住想要伸手去觸摸，甚至大腦里已經(jīng)不自覺開始想象羊肚菌烹飪后的美味，畢竟，羊肚菌作為開年之鮮，很難不愛。

羊肚菌種植戶魯中華說：“羊肚菌味道鮮美、營養(yǎng)豐富，可以煲湯、燒烤、煎炒，目前羊肚菌的價格很好，每公斤在240元左右。”

春節(jié)將至，又到了備年貨的時候，羊肚菌依舊是不少人喜愛的菌類產(chǎn)品，暢銷年貨市場，成為節(jié)日市場一道靚麗的風(fēng)景線，為廣大消費者增添了一道美味食材。

羊肚菌種植戶楊壽芬說：“春節(jié)將至，好多顧客都把羊肚菌作為年貨的首選，最近我們羊肚菌也處于‘爆單’狀態(tài)供不應(yīng)求，主要銷往北上廣深等城市，現(xiàn)在我們忙著采收、分揀、挑選、打包，只為讓顧客們收到我們陽光永仁品質(zhì)又好又新鮮的羊肚菌，讓消費者在年夜飯餐桌上吃上美味、營養(yǎng)的羊肚菌?！?/p>

消費者楊女士告訴記者：“舊的一年過去了，辭舊迎新肯定也要有點儀式感，羊肚菌我們一家人都愛吃，是年夜飯上必不可少的一道菜，所以我提前定了一些?！?/p>

消費者程先生說：“羊肚菌味道很鮮美，剛剛上市的新鮮羊肚菌一定要和家人一起品嘗?！?/p>

小小羊肚菌不僅成為年貨市場的“寵兒”，還是廣大省內(nèi)外消費者備年貨的首選之一，也為永仁縣群眾增收致富撐起了“致富傘”。

來源：永仁縣融媒體中心

通訊員 唐宗梅 李峻豪

責(zé)編 代汪媛

審核 劉婭娟