日前，云南省文化和旅游廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處公布了云南第一批省級非遺工坊推薦名單，全省35家非遺工坊擬認(rèn)定為云南省級非遺工坊。其中，玉溪市慈云寺華寧陶制作技藝非遺工坊、玉溪市通海縣斯貝佳食品非遺工坊榜上有名。

關(guān)于云南第一批省級非遺工坊推薦名單的公示

按照《云南省級非遺工坊認(rèn)定和管理辦法》要求，經(jīng)各州、市文化和旅游局申報，評審組評審，推薦出35家擬認(rèn)定為云南省級非遺工坊，現(xiàn)將推薦名單予以公示。

公示時間自2023年2月27日起5個工作日。公示期間，如有異議，可通過書面形式向云南省文化和旅游廳非遺處反映，并提供必要的證據(jù)材料，以便核實查證。以單位名義反映的，應(yīng)加蓋單位公章；以個人名義反映的，應(yīng)署真實姓名及聯(lián)系方式。凡匿名、冒名或超出公示期限的異議不予受理。

電話：省文化和旅游廳非遺處0871—64608370、0871—63611745。

附件：

云南第一批省級非遺工坊推薦名單

玉溪市慈云寺華寧陶制作技藝非遺工坊

慈云寺原名“三圣庵”，位于華寧縣環(huán)城北路上村社區(qū)碗窯村內(nèi)，占地面積960平方米，始建于明洪武年間（1399年），慈云寺因華寧陶而建，是華寧縣唯一記載華寧陶起源、祭窯神的重要場所，歷史淵源厚重。

為進(jìn)一步豐富景區(qū)文化內(nèi)涵，提升文化底蘊，讓游客切身感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨特魅力，華寧縣打造了華寧陶制作技藝非遺工坊。整個非遺工坊分為三個區(qū)域：陶博物館（展陳館）、陶藝體驗區(qū)、陶空間。

陶博物館（展陳館）共設(shè)生活日用陶、建筑園林陶、工藝美術(shù)陶、華寧陶+四個展區(qū)，共展出古陶、當(dāng)代陶作品92件。陶藝體驗區(qū)共置拉坯體驗機6臺，每逢節(jié)假日，華寧縣文化和旅游局都會在慈云寺開展拉坯、陶藝DIY等非遺文化傳承體驗，聘請華寧陶制作技藝非遺傳承人作為非遺體驗導(dǎo)師，讓游客切身感受華寧陶文化的獨特魅力，舉辦“傳承陶瓷文化，弘揚工匠精神”等主題的實踐研學(xué)活動，持續(xù)開展“云陶+云茶”、“云陶+云花”系列活動，對外宣傳推廣華寧陶。陶空間通過華寧陶元素的融入為游客提供一個閑情雅致的休閑空間。

玉溪市通?？h斯貝佳食品非遺工坊

斯貝佳是云南老字號食品企業(yè)，坐落于云南省玉溪市通?？h河西鎮(zhèn)曲陀關(guān)，以七世四代滇式食品生產(chǎn)歷史為主線，記載了斯貝佳滇式食品藝術(shù)文化的演變和發(fā)展，是全省、乃至全國不可多得的完整保持祖?zhèn)魇止に囆g(shù)生產(chǎn)、傳承傳統(tǒng)文化精髓的美麗畫卷。

斯貝佳設(shè)有豆末糖、月餅、滇式傳統(tǒng)食品制作車間，滇式傳統(tǒng)食品博物館、四大品牌館、技能大師工作室、DIY手工體驗室等區(qū)域。公司于2020年被評為3A級景區(qū)，游客在這里可以近距離感受滇式食品生產(chǎn)藝術(shù)和技藝精華、領(lǐng)略云南風(fēng)土人情；了解斯貝佳歷史文化、發(fā)展歷程與食品文化；參觀斯貝佳四大品牌世家、傳統(tǒng)產(chǎn)品制作體驗以及斯貝佳傳統(tǒng)食品品嘗和休閑購物等。

斯貝佳致力于經(jīng)營甜蜜事業(yè)，整合云南特色資源，探索和研究云南特色食品工藝，其產(chǎn)品曾獲國家發(fā)明專利及20余項國家食品工藝專利。公司出產(chǎn)的豆末糖、牛皮糖、蘆薈糕等食品的制作工藝皆系秘制而成，造就了它的獨一無二；松花糕、冰沙綠豆糕、澄香芝麻片、三七糕等眾多食品的制作工序皆秉承傳統(tǒng)工藝，極具特色。

文旅頭條融媒體記者 王艷華 整理

來源 云南省文化和旅游廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處、玉溪市文化和旅游局

責(zé)編 熊昱雯

審核 李元