3月22日，云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會教育專家委員會暨產(chǎn)教融合共同體成立大會在昆明舉行，這是我省餐飲行業(yè)首家產(chǎn)教融合共同體。

大會由云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合昆明學院旅游學院、云南優(yōu)邦實業(yè)有限公司主辦，省內多家院校、餐飲行業(yè)龍頭企業(yè)、機構代表等參會。

（大會現(xiàn)場 李吒 攝）

大會現(xiàn)場解讀云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會教育專家委員會（以下簡稱“教專委”）發(fā)展規(guī)劃及工作計劃，舉行餐飲行業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立儀式。與會嘉賓就“烹飪職業(yè)教育多維度推動餐飲行業(yè)發(fā)展的思考”“以賽五促 以技能競賽引領技能人才培養(yǎng)”“產(chǎn)教融合背景下烹飪專業(yè)實訓數(shù)字化的思考與實踐”等議題展開分享交流。

（產(chǎn)教融合共同體成立儀式舉辦現(xiàn)場 李吒 攝）

為構建產(chǎn)業(yè)和教育深度融合發(fā)展格局，教專委和產(chǎn)教融合共同體將立足“三服務”、統(tǒng)籌“三協(xié)同”、推進“三融合”、實現(xiàn)“三優(yōu)化”，通過整合院校、行業(yè)企業(yè)、業(yè)內專家和教學團隊的資源，充分發(fā)揮教專委的橋梁紐帶作用，踐行“以行業(yè)助教育、以教育促產(chǎn)業(yè)”的建設思路，助力我省高等教育、職業(yè)教育、繼續(xù)教育協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展，推動餐飲類教育課程體系改革、人才梯隊建設，實現(xiàn)行業(yè)、院校、企業(yè)“人才共育”協(xié)同發(fā)展，促進餐飲行業(yè)及滇菜產(chǎn)業(yè)品牌化、標準化、品質化發(fā)展。

據(jù)悉，教專委自2021年1月開始籌備工作，至今共有30家院校、10家行業(yè)龍頭企業(yè)、10位教育領域專家入會。教專委和產(chǎn)教融合共同體將圍繞助推職業(yè)教育提升辦學能力、學校提升教師綜合能力，建設“雙師型”教師培養(yǎng)平臺，用職業(yè)教育賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，共建餐飲行業(yè)產(chǎn)教融合實踐基地，推動院校的國際交流與合作，為云南省餐飲業(yè)高質量發(fā)展提供強有力的人才資源支撐。

來源 云南網(wǎng)

責編 劉榕杉

審核 李元