為打造云南咖啡品牌
促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
近日
云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
批準(zhǔn)發(fā)布9項(xiàng)云南小?？Х认盗械胤綐?biāo)準(zhǔn)
將于今年10月10日正式實(shí)施
（保山小?？Х?資料圖）
該系列標(biāo)準(zhǔn)包括《小粒種咖啡 第1部分：品種選擇》《小粒種咖啡 第3部分：種植管理》《小粒種咖啡 第4部分：生豆初加工》《小粒種咖啡 第7部分：生豆分級(jí)》《小粒種咖啡 第8部分：精品咖啡原料通用要求》等內(nèi)容，立足云南咖啡風(fēng)味特色和品質(zhì)特點(diǎn)，彰顯云南在咖啡種植、加工、評(píng)價(jià)中的先進(jìn)技術(shù)，突出品種、種子評(píng)價(jià)、育苗、種苗評(píng)價(jià)、咖啡園建立、咖啡園管理、咖啡初加工、生豆分級(jí)、缺陷豆和雜質(zhì)檢驗(yàn)與測(cè)定、杯品、精品咖啡分級(jí)、生豆貯存與運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)建立全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系，將為推進(jìn)云南咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。
近年來(lái)，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局圍繞提升咖啡產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平持續(xù)發(fā)力，國(guó)家咖啡標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺(tái)落地云南，為整體示范、推進(jìn)、引領(lǐng)云南咖啡產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供了軟硬件技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。普洱咖啡國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定及其英文版獲批立項(xiàng)，對(duì)全面提升云南普洱咖啡品質(zhì)，助推普洱咖啡走向國(guó)際，助力云南咖啡品牌建設(shè)將產(chǎn)生積極影響。
下一步，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將圍繞咖啡品種精品化、基地生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)集群化、加工精細(xì)化，建立精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，著力打造“一基地四中心”，即“世界優(yōu)質(zhì)咖啡種植基地、全國(guó)重要的咖啡精深加工中心、咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心、國(guó)際咖啡交易中心、咖啡研學(xué)培訓(xùn)和文化交流中心”，助推云南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源 云南發(fā)布、云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
責(zé)編 劉榕杉
審核 張敏