當(dāng)下，景東兩山火把節(jié)

正在火熱進行中

撒火把、唱哦喂調(diào)

打歌狂歡、音樂嘉年華等

活動精彩紛呈

逛吃景東兩山火把節(jié)

水漲扒、無量山火腿

稀豆粉、黃鱔面

涼水井涼粉、辣糝燉蛋

火腿木瓜雞等特色美食

千萬別錯過~

（無量山火腿木瓜雞）

無量山火腿木瓜雞

無量山火腿木瓜雞是無量山先民留下的記憶和傳承，是一道久負(fù)盛名的景東傳統(tǒng)美食。這道美食之所以香飄數(shù)百年而不衰，就是來源于它的生態(tài)養(yǎng)殖及純天然制作工藝。無量山火腿木瓜雞采用無量山特有的、生態(tài)烏骨土雞、滴水坎火腿、文龍酸木瓜、黃草嶺草果等食材制成，雞肉的鮮甜、木瓜的酸爽與火腿的醇香完美融合，色澤艷麗，酸爽適中。

景東黃鱔面

黃鱔面既可作菜肴又可作主食，是景東有名的特色小吃。把原生態(tài)鱔魚與火腿炒至香脆，將火腿的沉香與鱔魚的鮮味融入一體，麻與辣在舌尖綻放，再煮入烘焙金黃的面條，使麻、辣、鮮、香交匯在一起，成為一種獨特的景東味道。

景東“水漲扒”

“水漲扒”在景東美食中首屈一指，采用原生態(tài)的放養(yǎng)黃牛作為食材，肉質(zhì)鮮嫩香醇、口感鮮嫩。“水漲扒”做法雖然簡單，卻處處透露著精細(xì)，熬制時要將牛肉精華鎖在湯汁里，再配上10多種佐料制成的“靈魂蘸水”，吃起來麻辣鮮香，讓人欲罷不能。

景東稀豆粉

稀豆粉是景東特色名小吃，當(dāng)?shù)乩习傩找卜Q之為“稀稀粉”，主要流傳于景東川河壩和者干河流域，以及無量山和哀牢山的廣大區(qū)域，至今已有200多年的歷史。稀豆粉采用純手工制作，既要將生豌豆的腥味去除，又要保留豌豆的本味，吃起來味純而厚，沒有輕薄之感，舌尖上滾動著豌豆最地道的香與甜。

景東吹泡肝

吹泡肝制作歷史悠久，是景東無量山區(qū)的一道名肴。每年冬至前后，是無量山村民宰殺年豬、腌制火腿、吹泡肝的最佳時節(jié)。過去，彝族青年定親時，將泡肝作為定親禮物，這一傳統(tǒng)習(xí)俗延續(xù)至今，見證著彝族先民樸素自然的生活情懷。

文龍酸菜魚

文龍酸菜魚在景東頗具盛名，這道菜口感細(xì)膩、酸辣鮮爽，吸引了許多人慕名前來品嘗。作為酸菜魚的重要配角，酸菜在解除油膩之余，還能迅速提升魚的鮮味，酸味、辣味、鮮香味在味蕾上齊齊跳動，共同帶來極致的味覺體驗。

文旅頭條融媒體記者 朱正 文

景東縣文化和旅游局、景東縣融媒體中心 供圖

責(zé)編 康莞悅

審核 李元