當(dāng)我因?yàn)楹攘艘槐Х葘懴乱恍┚渥拥臅r候，說明我正處在一種亢奮的狀態(tài)，也可能是一種“醉了”的樣子。因此，我覺得這一杯秋天的“醬香拿鐵”非常適合寫字的人。

于是我就開始思考：這一杯醬香拿鐵，在哪里喝，它最香呢？稍加思索，或者應(yīng)該是“不假思索”，答案就是：在建水喝這一杯醬香拿鐵，最香！如果非要在這句話里頭加一個具體的地點(diǎn)，答案就是：在建水的燒豆腐攤攤上喝醬香拿鐵，最香！

因?yàn)榇丝涛业氖诌?，是一杯醬香拿鐵咖啡，而面前鐵架子上的燒豆腐，我已經(jīng)撇開了第十個。喝一口咖啡，撇開一個豆腐，蘸一點(diǎn)香香的醬，放進(jìn)嘴里——這是我現(xiàn)在吃燒豆腐的樣子。整個攤攤四周，充滿了咖啡香、豆腐香，嘴里是滿滿的醬香，精神亢奮的我似乎真有了一絲朦朧的“醉意”，甚至嘟囔起來：“這面前的豆腐，也的的確確是拿鐵燒的嘛！”

建水的燒豆腐，是真香，一陣陣香氣從每一條小巷子傳來。用西門井水制作的豆腐，火炭上烤到金黃，里頭還是松軟的，剝開外皮的一瞬間，心也跟著“酥軟”。關(guān)鍵搭配干碟和濕碟的蘸料，辣椒、花生醬、姜蒜湯、香菜等等十幾種佐料的輔助，掰開來咬一口，是真的香。燒豆腐的攤主還會教你一首民謠：“燒豆腐，要數(shù)臨安府，聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。”

再喝一口手邊的醬香拿鐵，吃一塊燒豆腐，我的思緒游蕩，從記憶里翻翻找找，想起咖啡的香氣來。那是學(xué)政考棚大門前的咖啡館，“密思葉的咖啡店”，一處安靜的院落里頭，四處彌漫著咖啡的香，拿鐵、手沖、摩卡、卡普奇諾，每一種類型都能讓咖啡師精確地制作出一份生活精致的格調(diào)。

出產(chǎn)于世界各處的咖啡豆，在咖啡師的推介下，都有了各自的性格：埃塞俄比亞的咖啡豆風(fēng)味，帶著柑橘、花香，甚至熱帶水果的氣息，是熱情；肯尼亞的咖啡豆風(fēng)味，仿佛森林中涉世未深的小鹿，有一點(diǎn)野性，又有一些甜美；印尼的咖啡豆，口感醇厚，帶著土壤、木頭的清香；巴拿馬的咖啡豆，大概是“瑰夏”這一品種最有名，深受游客的喜愛，口感中有著豐富的花香與柑橘香，相當(dāng)清爽又帶著如茶一般的醇厚……

不同產(chǎn)地的咖啡豆擁有不同的風(fēng)味，這正是咖啡豆的迷人之處。

咖啡師侃侃而談、自信滿滿的樣子，一邊等待著水再一次的燒開，一邊滿眼期待又嫻熟地旋轉(zhuǎn)著手里的咖啡豆打磨器，這些畫面清晰地浮現(xiàn)在我的腦海?！懊芩既~的咖啡店”里，貼著墻的書柜，隨意翻開一本書，就是一整個下午時光的流逝，靜悄悄地、無聲息地。

在這個秋高氣爽的天氣里，正巧有這樣有趣的組合，“美酒加咖啡”，給人們趨于沉悶的生活帶來了一些生動的體驗(yàn)，我們花銷不多，就買得裝滿整整一杯的輕松愉悅。

往常的喧囂，是來自大板井邊打水的人群，吵吵鬧鬧；是來自臨安古城的阡陌縱橫，熙熙攘攘；是來自小火車轟鳴的滾滾車輪，車廂里的嘈嘈雜雜……而現(xiàn)在，卻是來自朋友圈里年輕人的嘻嘻哈哈，也是別有一番趣味。

如果，你像我一樣明白了真正的“醬香拿鐵”的快樂，就來建水吧！

文旅頭條融媒體記者 楊振 文

姚智慧 圖

責(zé)編 李嬌蓉

審核 童文文