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一起看看云南這些值得帶回家的伴手禮

本期分享內(nèi)容

——元江普洱茶醋

當(dāng)茶葉遇上醋，會(huì)發(fā)生什么樣的奇妙變化呢？在玉溪元江，普洱茶醋是一款老少皆宜的健康飲品。精選云南優(yōu)質(zhì)的中、大葉種普洱茶為原料，加入礦泉水，采用傳統(tǒng)萃取發(fā)酵技藝釀造，發(fā)酵周期長(zhǎng)達(dá)180天以上，將普洱茶和醋的功效完美結(jié)合。主要通過(guò)選材、制成生普、熟茶發(fā)酵、甕制、烘焙、培養(yǎng)菌種、萃取、接種、過(guò)濾、加糖、滅菌、發(fā)酵、后熟、醇化、滅菌、灌裝等工藝步驟而制成。

“醋”與“茶”的碰撞，產(chǎn)生的酵液富含茶多酚、多種益生菌，營(yíng)養(yǎng)豐富。制作好的茶醋色澤呈淺綠黃，清澈透明、醋香濃郁，入口酸甜可口、口感清爽，回味無(wú)窮。

普洱茶醋作為純天然全發(fā)酵型的功能風(fēng)味飲料，因?yàn)榫哂薪】怠⒕G色、美味、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，成為了很多消費(fèi)者下午茶、休閑娛樂(lè)時(shí)刻的飲品佳選。

文旅頭條通訊員 張昕萍 整理

圖 玉溪市文化和旅游局

海報(bào)設(shè)計(jì) 張楠

責(zé)編 劉榕杉

審核 李元