最近

各地開始降溫

家家戶戶都拿出了烤爐

烤上了紅河人過冬必備的豆腐

除了烤豆腐

紅河還有這些美食也可以讓你過一個暖冬！

瀘西烤洋芋被稱為“洋芋中的愛馬仕”

采用瀘西東山高寒地區(qū)的紅土地洋芋

品質(zhì)極佳

味道香濃，入口綿軟

一個洋芋

可以搭配數(shù)十種蘸水

不僅有甜的、咸的、辣的醬料

還有花生米、折耳根、香菇碎等小料

口味豐富多樣

無論偏愛什么口味的人

都可以搭配出自己喜歡的組合！

蒙自年糕是紅河人最愛的小吃之一

選用糯米、紅糖、白糖等優(yōu)質(zhì)原料

添加花生、芝麻、玫瑰、松仁等輔料

經(jīng)過10余道工序才能制成

做好的年糕外觀如同一個碗

有白色和黃色的區(qū)分

口味稍有不同

但都十分適合燒烤

將年糕切成片狀

放到爐子上烘烤

等到年糕開始膨脹微微發(fā)焦

就說明年糕已經(jīng)烤好了

撕開來熱氣騰騰

吃一口香甜軟糯

紅糖的甜、玫瑰的馥郁

讓人回味無窮

冬天的暖心美食

當(dāng)然少不了熱乎乎的烤紅薯！

長時間烤制出的蜜薯

外表微焦

流著糖汁

十分誘人

趁紅薯冒著熱氣一口咬下

又香又甜的滋味在口中蔓延

給你冬天最暖心的舌尖味道！

文旅頭條融媒體記者 李捷 文

紅河文旅 建水縣融媒體中心 圖

責(zé)編 王楚云

審核 華芳