為加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，切實(shí)維護(hù)校園安全，保障師生的生命健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，2024年4月2日上午，昆明市西山區(qū)前衛(wèi)幼兒園圍繞“幼兒食物中毒事故應(yīng)急演練方案”開(kāi)展了食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)。

演練情景一：上午10點(diǎn)，前衛(wèi)幼兒園大二班有四名幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐腹瀉情況，教師立即報(bào)告保健室保健醫(yī)董迎輝，經(jīng)保健醫(yī)初步診斷，認(rèn)為疑似食物中毒。

演練情景二：保健醫(yī)立即報(bào)告副書(shū)記吳蕊，吳蕊統(tǒng)一指揮，要求大二班保育員立即保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行采樣、清掃消毒，另一名教師組織其他幼兒離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

演練情景三：吳蕊在查看了幼兒情況后立即撥打120。隨后，吳蕊帶領(lǐng)食品安全專(zhuān)管員呂燕華到廚房，先封鎖食品留樣柜，然后封鎖整個(gè)廚房。廚房工作人員撤出廚房，等待確診后相關(guān)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)鑒定。

演練情景四：按照120醫(yī)生指示，由保健醫(yī)和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班長(zhǎng)及副園長(zhǎng)徐玉玨通知患兒家長(zhǎng)并說(shuō)明情況。

演練情景五：吳蕊要求全園各班密切觀察在園幼兒，及時(shí)掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級(jí)，不得進(jìn)食進(jìn)水。對(duì)患兒吃剩的食物和患兒的嘔吐物進(jìn)行收集保留，以便衛(wèi)生部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。如醫(yī)院確診為食物中毒，吳蕊向食藥監(jiān)、教體局上報(bào)，根據(jù)上級(jí)部門(mén)要求逐級(jí)上報(bào)并按上級(jí)部門(mén)指示指導(dǎo)班級(jí)做好一切配合工作。

此次演練取得了圓滿成功，整個(gè)演練過(guò)程運(yùn)行規(guī)范、有條不紊。演練活動(dòng)的開(kāi)展，提高了教師處理食物中毒事件的能力，規(guī)范了幼兒園處理幼兒食物中毒事件的流程，為幼兒園快捷、有效地應(yīng)對(duì)此類(lèi)突發(fā)事件奠定了基礎(chǔ)。

來(lái)源 前衛(wèi)幼兒園

責(zé)編 田薇

審核 李元