從浸透溫度的白族扎染
巧奪天工的劍川木雕
到聞名遐邇的鶴慶銀器、永子圍棋
再到充滿人間煙火氣的宣威火腿
……
千百年來(lái)
彩云之南的各族兒女
創(chuàng)造了多姿多彩、特色鮮明的文化
它們歷久彌新
是融入云嶺兒女血脈的傳承基因
也是“有一種叫云南的生活”
不可缺少的組成部分
品一杯非遺茶
來(lái)云南品一杯好茶
聆聽(tīng)發(fā)生于滇山云水間的“茗間”非遺故事
開(kāi)啟一段關(guān)于茶香的旅程
紀(jì)錄片《食在云南》截圖
作為全球同享的健康飲品
茶流行于世界，源自中國(guó)
云南是我國(guó)茶葉的主產(chǎn)區(qū)
是全球首屈一指的
“古茶樹(shù)王國(guó)”
茶葉種植面積、產(chǎn)量全國(guó)第一
有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)居全國(guó)首位
以普洱茶為代表的“云茶”
享譽(yù)海外
古茶林晨光。圖源：普洱市委宣傳部
2022年11月29日
“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”
被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄
該項(xiàng)目涉及15個(gè)省（區(qū)、市）的 44個(gè)
國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目
涵蓋綠茶、紅茶、烏龍茶、
白茶、黑茶、黃茶、再加工茶的制作技藝
以及茶藝和茶禮等相關(guān)習(xí)俗
其中
云南“5藝1俗”（制茶技藝、茶俗）
共6個(gè)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目位列其中
它們分別是
普洱茶制作技藝（貢茶制作技藝）
普洱茶制作技藝（大益茶制作技藝）
黑茶制作技藝（下關(guān)沱茶制作技藝）
紅茶制作技藝（滇紅茶制作技藝）
德昂族酸茶制作技藝
茶俗（白族三道茶）
“五選八棄”
是普洱貢茶對(duì)品質(zhì)的極致追求
殺青、揉捻、干燥、蒸壓、成型……
每一步都蘊(yùn)含著普洱人
千年的制茶智慧與技藝
“大益茶制作技藝”
主要流傳于
茶馬古道的起點(diǎn)、中國(guó)普洱茶第一縣
——勐海
這里擁有浩瀚無(wú)垠的恒春雨林、
綠意盎然的古樹(shù)茶山、
至純至美的田園風(fēng)光……
自1973年開(kāi)始發(fā)酵的“大益酵池”
經(jīng)過(guò)多年沉淀
奠定了“勐海味”的基礎(chǔ)
“滇中三寶”之一的下關(guān)沱茶
于1902年創(chuàng)制于大理下關(guān)
在“團(tuán)茶”及云南“姑娘團(tuán)茶”“餅型團(tuán)茶”基礎(chǔ)上
大理喜洲商幫創(chuàng)制了世界上第一枚
現(xiàn)代型的碗臼狀“砣（坨）茶”
并于1916年經(jīng)昆明、昭通
運(yùn)往四川敘府（今宜賓）、沱江一帶銷售
而“砣（坨）茶”的名稱也逐漸演變?yōu)椤般琛?/p>
下關(guān)沱茶
薈萃了云南大葉種優(yōu)質(zhì)曬青毛茶原料
經(jīng)高原倉(cāng)陳化、篩分（含風(fēng)選）、揀剔、拼配
等十余道工序匠心精制
從掌到心，分毫之間
其制作技藝凝聚了白族人民的智慧巧思
是數(shù)千年來(lái)中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝中
緊壓茶制作技藝的典型代表
圖源：臨滄市委宣傳部
與其他紅茶不同
滇紅以鳳慶大葉種茶為原料
其色更艷、香更濃、味更醇
素有“云南工夫茶，色香味俱佳，
做工極精細(xì)，聲譽(yù)遍天涯”的美譽(yù)
1938年秋
著名茶葉專家馮紹裘為開(kāi)辟西南茶區(qū)來(lái)到鳳慶
以大葉種茶成功試制工夫紅茶
被譽(yù)為紅茶之上品
定名“滇紅”
自此
可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美的
世界一流的滇紅茶由此誕生
塵世如白駒過(guò)隙
德昂族酸茶歷經(jīng)千年依然不變
德昂族是一個(gè)有著
悠久種植茶樹(shù)和飲茶歷史的民族
被譽(yù)為“茶的民族”“古老的茶農(nóng)”
在德昂族人掌心的一揉一搓間
見(jiàn)證非遺制茶工藝，品跨越千年的酸茶香
“誰(shuí)道人生好滋味，一苦二甜三回味”
大理白族三道茶
便是借茶喻世的獨(dú)有茶道
其制作要求嚴(yán)格
有 “三道”“六則”“十八序”
其中最為核心的“三道”
即指此茶分為三道，味道迥異
分別對(duì)應(yīng)“一苦、二甜、三回味”的人生哲理
這也是白族三道茶名字的由來(lái)
跳一支非遺舞
傳統(tǒng)的民間舞蹈
表現(xiàn)了一個(gè)民族或地區(qū)的
文化傳統(tǒng)、生活習(xí)俗及人們的精神風(fēng)貌
云南的傳統(tǒng)舞蹈精彩紛呈
每個(gè)民族都有自己獨(dú)具特色的舞蹈
甚至一個(gè)民族會(huì)因?yàn)榫幼》稚?/p>
各聚集區(qū)的舞蹈也會(huì)不一樣
來(lái)云南跳一支非遺舞
感受一番屬于云南的人間煙火氣！
動(dòng)圖源：大理廣播電視臺(tái)
二月二，龍?zhí)ь^
每年二月二
寧洱縣磨黑古鎮(zhèn)慶明村的哈尼族人民
就會(huì)跳起祈福的傳統(tǒng)舞蹈
——板凳龍舞
自古以來(lái)
“龍”就是中華民族的象征
寧洱縣磨黑鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝艘舱J(rèn)為
龍能使百姓風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登
因此，舞板凳龍成了祭祀、節(jié)慶的重要活動(dòng)
2013年
板凳龍舞被列入市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄
它不僅是一種舞蹈
更是對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化習(xí)俗的傳承與延續(xù)
寄托著老百姓對(duì)生活的美好祈愿
在歲月變遷中續(xù)寫著哈尼族文化的獨(dú)特魅力
圖源：云南新聞網(wǎng)
在歡快的琴樂(lè)鼓聲中
哈尼姑娘頭戴白帽
身穿短褲，腳穿木屐
在地面踩踏出干凈有力的“噠噠”聲
舞蹈節(jié)奏明快
這是哈尼族的世代相傳的民間舞蹈
——木屐舞
“木屐舞”作為滇中、滇南地區(qū)
哈尼族民間傳統(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
亦是哈尼族文化史上一顆璀璨的明珠
圖源：文旅云南
“舞武結(jié)合，笙棍交加”
是苗族蘆笙舞的顯著特征
其舞蹈講究以笙為棍
蘆笙隨身翻飛旋繞，進(jìn)行對(duì)打
具有“武”的特點(diǎn)
以“笙”會(huì)友
是苗族人日常生活中
不可缺少的一種娛樂(lè)方式
也是節(jié)慶、祭祀的必備項(xiàng)目
圖源：文旅云南
在云南納西族東巴文化中
有這樣一種舞蹈
跨越時(shí)空 流傳千年
東巴舞又叫東巴跳
主要流傳在麗江市古城區(qū)和玉龍縣
東巴舞內(nèi)容豐富、獨(dú)具特色、種類繁多
主要有動(dòng)物舞、神舞、
戰(zhàn)爭(zhēng)舞、器物舞等舞蹈類型
東巴舞承襲了拙樸的原始藝術(shù)傳統(tǒng)
但已脫離原始樂(lè)舞的粗樸隨意性
保持著淳厚、雍容、典雅的古代舞蹈特色
圖源：云南新聞網(wǎng)
白象舞、馬鹿舞
是臨滄市傣族民間用于喜慶祈福場(chǎng)合的道具舞
兩種舞蹈通常同場(chǎng)演出
在象腳鼓、铓、鈸等打擊樂(lè)伴奏下相配共舞
動(dòng)作有的仿生，有的夸張
忽而跳躍，忽而翻滾，動(dòng)頭搖尾晃身
姿態(tài)優(yōu)美又生動(dòng)有趣
極具藝術(shù)魅力
營(yíng)造出熱烈歡騰的喜慶氣氛
圖源：楚雄發(fā)布
“阿老表，端酒喝；阿表妹，端酒喝；
喜歡呢，也要喝；不喜歡，也要喝；
管你喜歡不喜歡都要喝……”
這首在云南省廣為傳唱的彝族敬酒歌
誕生在國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的
“中國(guó)彝族左腳舞故鄉(xiāng)”
——楚雄彝族自治州牟定縣
在楚雄牟定當(dāng)?shù)亓鱾髦痪湓挘?/p>
“會(huì)走路就會(huì)跳左腳舞，會(huì)說(shuō)話就會(huì)唱左腳調(diào)”
左腳舞集歌舞樂(lè)為一體
有舞必有調(diào)，有調(diào)則必有弦和胡
左腳舞的調(diào)子種類很多
但基本都是豪放型的
不論何時(shí)何地，只要一把四弦響起來(lái)
循聲而來(lái)的人就一定會(huì)越來(lái)越多
圍成一個(gè)個(gè)幾十乃至上百人的大圓圈
歡跳左腳舞
圖源：德欽文旅
在迪慶藏族自治州
藏族人民也有著自己視若珍寶的弦樂(lè)器
藏語(yǔ)稱為“畢央”，意為弦子
能歌善舞的迪慶藏族人民
將器樂(lè)表演和演唱、舞蹈完美結(jié)合
一段弦子舞
放歌山水，縱舞大川
弦子舞蹈瀟灑自如
用歌、舞、樂(lè)的高度融合表達(dá)對(duì)自然的崇敬
對(duì)生活的熱愛(ài)，是最美的藝術(shù)
圖源：巍山微視
彝族打歌
是大理州巍山縣的傳統(tǒng)舞蹈
每逢佳節(jié)、祭祀、聚會(huì)
人們都會(huì)徹夜踏跳彝族打歌
彝族打歌多在晚上進(jìn)行
開(kāi)始時(shí)先在舞場(chǎng)中央點(diǎn)燃篝火
人們以火為圓心，自然圍成一圈或數(shù)圈
踏地為節(jié)，舞蹈歌唱
圖源：云南省文化和旅游廳
大理州南澗縣也有一種傳統(tǒng)舞蹈
——彝族跳菜
又名“抬菜舞”，彝語(yǔ)稱為“吾切巴”
公元800年
南詔國(guó)的《南詔奉圣樂(lè)》
被列為唐朝14部樂(lè)禮之一
在此樂(lè)伴奏下
舞者奉盤或托盤起舞，舞袖旋轉(zhuǎn)，姿態(tài)蹁躚
這種“抬菜舞”成為唐人宮廷的禮儀之一
歷經(jīng)千余年的演變
這種專屬于宮廷的雅舞
在南澗民間鄉(xiāng)野流傳
最終形成獨(dú)具特色的彝族跳菜
在傣族人民心目中
“圣鳥(niǎo)”孔雀是幸福吉祥的象征
傣族孔雀舞是我國(guó)傣族民間舞中
最負(fù)盛名的傳統(tǒng)表演性舞蹈
其中以云南西部瑞麗市的孔雀舞
最具代表性
動(dòng)圖來(lái)源：云南民族博物館
拉祜族采茶舞、拉祜族擺手舞、
納西族熱美蹉、藏族鍋莊舞、基諾大鼓舞
……
云南的非遺民族舞蹈數(shù)不勝數(shù)
圖為賀昆絕版木刻作品《景邁山》。供圖
圖為景頗族織錦。圖源：德宏文旅
除了云茶和舞蹈
巧奪天工的絕版木刻
獨(dú)具特色的白族扎染
色彩鮮艷的景頗族織錦
……
這些巧奪天工的“云之物”
也保存著獨(dú)屬于云南的非遺記憶
來(lái)云南旅游
不僅可以品一杯非遺茶，跳一段非遺舞
還能順便帶一份非遺“活態(tài)”傳承
云南人
通過(guò)他們的勤勞智慧
用巧手創(chuàng)造出各式各樣的
手工藝品及非遺技藝
豐富多彩的非遺文化
是云南的靚麗名片
為國(guó)際社會(huì)更好了解云南
打開(kāi)了新的窗口
不論過(guò)去、現(xiàn)在，還是未來(lái)
云南非遺都將在世界舞臺(tái)上
閃爍耀眼的光芒
2024年是中法建交60周年暨中法文化旅游年，為進(jìn)一步促進(jìn)東西方文化交流互鑒，5月20日至29日，云南省人民政府新聞辦公室、云南省人民政府外事辦公室將以茶為媒，以“美好生活·美美與共”為主題，在法國(guó)巴黎市和里昂市、比利時(shí)布魯塞爾市、意大利羅馬市三國(guó)四地推出一系列文化交流活動(dòng)，包括2024年“云騰四?！ぼ鴦?dòng)天下”中國(guó)(云南)茶文化歐洲推廣活動(dòng)啟動(dòng)儀式，云茶之“風(fēng)”國(guó)家級(jí)非遺展演展示、專題音樂(lè)會(huì)，云茶之“雅”茶香沙龍活動(dòng)、景邁之“約”非遺技藝展示活動(dòng)，云茶之“頌”云南茶文化產(chǎn)業(yè)推介會(huì)、茶文化詩(shī)詞分享會(huì)、美食文化推廣品鑒活動(dòng)等。
屆時(shí)
云茶、云南民族歌舞等
將一一亮相活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
以茶會(huì)友
講好云茶好故事
激發(fā)云茶新勢(shì)能
打造云茶新力量
2024年“云騰四海·茗動(dòng)天下”
中國(guó)(云南)茶文化歐洲推廣活動(dòng)
倒計(jì)時(shí)2天
敬請(qǐng)期待
來(lái)源：云南新聞網(wǎng)
責(zé)編 劉婭娟
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