連雨不知春去
一晴方覺夏深
耳邊響起夏天的卷首語
爍玉流金的熱夏
已經(jīng)在路上了
（元謀涼雞）
想為夏日
增添一種味蕾享受嗎
一起嘗嘗楚雄人的
熱夏“涼”方吧
（苦蕎粑粑蘸蜂蜜）
米涼蝦
米涼蝦是一道經(jīng)典的
楚雄風(fēng)味小吃
由米漿煮熟冷卻而成
外形潔白似玉，口感軟糯細(xì)膩
搭配秘制的玫瑰醬
吃起來甜蜜、清涼、芳香
最是解渴消暑不過
祿豐大井街甜白酒
大井街甜白酒是祿豐的名牌小吃
主要原料是糯米
釀制工藝簡單且用時(shí)較短
大井街甜白酒香甜醇美
深受人們喜愛
炎熱天氣，冷藏一下更好吃
元謀“水米線”
水米線是元謀縣常見的
傳統(tǒng)特色小吃
制作歷史已近百年
水米線清爽細(xì)滑、富有韌性
搭配10多種佐料
香中帶辣、辣中帶酸、酸中帶甜
既解暑又開胃
元謀涼粉
元謀風(fēng)味涼粉
是米涼粉、豌豆涼粉、蠶豆涼粉
元謀卷粉的統(tǒng)稱
制作工藝精細(xì)，色香味俱全
酸酸甜甜的酸角醋
是元謀涼粉的精髓
可以起到很好的消暑作用
元謀涼雞
元謀涼雞
是元謀飲食風(fēng)味中的代表
已有近百年的歷史
成品涼雞肉質(zhì)鮮嫩
輔以特制的蘸料，滋味豐富醇厚
元謀涼雞有“三絕”
——選料、烹煮、蘸料
從中可品味出
元謀傳統(tǒng)飲食的獨(dú)到和精細(xì)
永仁宜就石磨涼粉
在永仁縣宜就鎮(zhèn)的市場上
涼粉攤隨處可見
涼粉品種也是一應(yīng)俱全
軟滑、Q彈的涼粉
澆上十幾味佐料調(diào)成的蘸水
爽爽滑滑口感勁道
絕對(duì)能打開你的味蕾
永仁宜就龍泉豆花
龍泉豆花
是永仁宜就的著名小吃
以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆為主料
采用傳統(tǒng)工藝制作而成
龍泉豆花爽滑鮮嫩
味道鮮香甘甜，可消暑清熱
武定東坡涼粉
在武定，有這樣一句話
“到東坡，不吃一碗涼粉
白來一趟東坡”
東坡涼粉爽滑細(xì)嫩
佐料豐富
配上獨(dú)具特色的酸角水
吃起來酸甜可口
是夏日的解暑佳品
雙柏白竹山茶
生長于高山秘境的白竹山茶
湯色明亮，香氣濃郁持久
入口回甘，滋味綿長
熱夏時(shí)節(jié)
品一品帶著山野氣息
回味悠長的白竹山茶
也是不錯(cuò)的選擇
南華縣兔街古樹茶
南華縣兔街鎮(zhèn)
是歷經(jīng)千年的古茶王國
素有“茶葉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)
兔街古樹茶
味道醇香，色澤澄凈
靜心品茶
消暑解渴，齒頰留香
大姚鐵鎖鄉(xiāng)咖啡
大姚鐵鎖鄉(xiāng)杞拉么村
位于北緯25度，海拔1480米
海拔高差大，立體氣候明顯
陽光充足，常年無霜
適宜咖啡生長
鐵鎖杞拉么咖啡
“濃而不苦、香而不烈、略帶果味”
夏日，來一杯杞拉么咖啡
讓你回味無窮
文旅頭條融媒體記者 朱正 文
楚雄州文化和旅游局、楚雄州融媒體中心、元謀縣文化和旅游局、南華縣文化和旅游局、永仁縣融媒體中心、祿豐宣傳、馬蘭、田維星、趙加娥 圖
責(zé)編 湯雁玲
校對(duì) 代汪媛
審核 華芳
終審 古文麗