夏日炎炎
西莊鎮(zhèn)的百畝荷花已爭相開放
荷塘里盡是一片碧綠與鮮紅
團(tuán)山景區(qū)為游客準(zhǔn)備了
一場視覺與味覺的荷花盛宴


六月初的團(tuán)山景區(qū),200余畝荷塘早已是“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的夏日盛景。一望無際的荷葉翠綠如玉,層層疊疊,高低錯落,一朵朵荷花伸展開來,有的含苞待放,有的花開正艷,風(fēng)姿萬千,美不勝收。



微風(fēng)拂過,空氣中傳來陣陣清香,荷葉間互相碰撞,伴隨著蟬鳴聲、鳥鳴聲,演奏著夏日的樂章。賞荷若是僅止步于荷塘邊,顯然不夠盡興,時而有游客,乘著一葉孤舟蕩漾在荷塘中,或是靜坐在舟頭,酌一盞荷花泡的清茶;又或是往深處開去,近距離欣賞荷塘美色。




除了欣賞荷塘美景,團(tuán)山景區(qū)還結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣瞥隽撕苫ㄑ?。為保證食材新鮮,用于荷花宴的所有荷葉、荷花、蓮蓬都是當(dāng)天采摘,緊接著就被送到鄉(xiāng)愁餐廳備菜。每一道菜的制作過程十分復(fù)雜,比如將配置好的肉末用剛采摘的荷葉卷起,再裹滿面包糠,炸至金黃,最后再切成小段,一盤荷葉春卷就完成了。




荷葉春卷、荷花酥、香酥藕盒、銀耳蓮子粥……可以說荷花的每一個部位都是珍貴的食材,每一道菜都融入了荷的元素,在保留了原有配料味道的基礎(chǔ)上,又增添了荷葉淡淡的清香,外焦里嫩、入口即化,引得食客們贊不絕口。




近年來,團(tuán)山景區(qū)不斷加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè),推動生態(tài)旅游文化發(fā)展,利用自身資源優(yōu)勢,將團(tuán)山荷塘打造成一張?zhí)厣?,為游客提供了極具地方特色的休閑、打卡好去處。


接下來,團(tuán)山景區(qū)將繼續(xù)深入挖掘荷花文化內(nèi)涵,推出更多具有地方特色的荷花美食及活動,讓更多人能夠愛上荷花、賞上荷花、品上荷花。

來源 “古城建水”微信公眾號
責(zé)編 王楚云
校對 馬寅瑞
審核 李元
終審 李文女