編者按：每朵花開都有聲音，每段旅行都有意義，讓彩云之南在聲波中與你相遇。在云南，一年四季都有看不完的風景，品不完的民族文化，嘗不完的特色美食……文旅頭條新聞網開設“聽云南”欄目，以音頻+圖文的形式展示云南的美，請你跟我們一起傾聽云南、遇見云南！

豆花米線是昆明不可缺少的美食名片，豆花綿軟嫩爽、緊實不松散的口感，為米線增添了更豐富的味覺體驗，也成就了豆花米線獨樹一幟、沁人心脾的特色風味。

豆花米線分為葷素兩種，素豆花米線將甜醬油、咸醬油、冬菜、韭菜、油辣子、花椒、胡椒、味精、水豆腐全部拌一起，就會很香。原來的豆花米線沒有花生，后來人們炒花生，舂碎了以后撒在上面。葷豆花米線再加上云南米線經典的各種肉帽，非常爽口。豆花米線館遍布大街小巷，吸引了大量外地食客來到昆明品嘗。

策劃：張敏 李文女

統(tǒng)籌：龔怡丹

本期文案：劉婭娟、童文文 整理

海報制作：張楠

音頻制作：鄧斌

圖片：江蕊先

本期責編：田薇

校對：劉婭娟

審核：童文文

終審：李文女