9月6日，“有一種叫云南的生活”·金秋時(shí)節(jié)游云南主題新聞發(fā)布會(huì)在昆舉行，會(huì)上發(fā)布云南省十大非遺旅游線路，建水縣申報(bào)的“食香陶韻.建水非遺體驗(yàn)之旅”名列其中。
“非遺+旅游”近年來(lái)成為云南文旅融合發(fā)展的新熱點(diǎn)。2024年云南省文化和旅游廳以“遇見中體驗(yàn)，體驗(yàn)中傳承”為主題，評(píng)選出充分體現(xiàn)“傳承”“體驗(yàn)”“融合”的10條非遺特色旅游線路，將我省優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與民族風(fēng)情、紅色文化、民俗民歌、美食探尋等相結(jié)合，讓活態(tài)非遺帶來(lái)不一樣的云南生活體驗(yàn)。
本次上榜的食香陶韻·建水非遺體驗(yàn)之旅，依托建水特有的紫陶文化，以“千年古城?紫陶之都?鄉(xiāng)愁建水”為地域IP，打造“加工+銷售+體驗(yàn)+培訓(xùn)”模式，建成紫陶特色小鎮(zhèn)、蟻工坊、貝山陶莊、紫陶街等品牌景區(qū)景點(diǎn)，通過參觀國(guó)家旅游景區(qū)、全國(guó)非遺旅游街區(qū)、國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)聚集區(qū)、云南省非遺工坊等景區(qū)點(diǎn)和工坊，與代表性傳承人交流，學(xué)習(xí)紫陶制作技藝，體驗(yàn)石磨豆腐的樂趣，品嘗汽鍋雞、草芽米線、西門豆腐、獅子糕、曲江烤鴨等非遺美食。
線路中涉及1個(gè)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目：建水紫陶燒制技藝；2個(gè)省級(jí)非遺項(xiàng)目：建水汽鍋雞烹制技藝、建水西門豆腐制作技藝；3個(gè)州級(jí)非遺項(xiàng)目：建水過橋米線制作技藝、曲江烤鴨烤制技藝、建水獅子糕制作技藝；1個(gè)縣級(jí)非遺項(xiàng)目：徒手攀巖絕技。
行程線路：建水→蟻工坊（陶文化體驗(yàn)）→紫陶博物館（建水紫陶文化）→碗窯村→禧院酒店（建水汽鍋雞）→建水紫陶街（建水特色小吃、夜間文化）→西門大板井（建水市井文化、西門豆腐）→崇文同創(chuàng)非遺工坊（紫陶文化）→貝山陶莊（石頭城堡、紫陶制作工藝）→燕子洞（徒手攀巖絕技表演）
線路簡(jiǎn)介蟻工坊
特色體驗(yàn)：學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工藝制作（陶藝）
蟻工坊是一個(gè)集陶藝研發(fā)生產(chǎn)體驗(yàn)，客房餐飲服務(wù)，藝術(shù)創(chuàng)作交流，藝術(shù)衍生品研發(fā)，文創(chuàng)咨詢等文旅產(chǎn)業(yè)為一體的綜合項(xiàng)目。系藝術(shù)家羅旭繼昆明土著巢、彌勒東風(fēng)韻之后，又一傾心力作。
地址：建水縣臨安鎮(zhèn)仁和路
開放時(shí)間：09:00—18:00
紫陶博物館
建水紫陶博物館展陳面積3800平方米，設(shè)有會(huì)客廳、展示中心、非遺展示館、VR科技體驗(yàn)中心等，是一個(gè)具備建水紫陶文化宣傳展示、紫陶作品收藏和鑒賞、紫陶工藝研究和傳承、國(guó)際會(huì)展、紫陶制作體驗(yàn)、文創(chuàng)產(chǎn)品展銷、游客接待、城市會(huì)客等功能的博物館。
地址：建水縣紫陶小鎮(zhèn)五龍湖生態(tài)公園
開放時(shí)間：周二至周日9:00—17:30（16:30停止入館），周一閉館（法定節(jié)假日除外），免費(fèi)入館，定時(shí)免費(fèi)講解上午10:00、下午15:00。
碗窯村
特色體驗(yàn)：體驗(yàn)建水紫陶制作
碗窯村是千年紫陶的發(fā)祥地，集古廟宇、古民居、古龍窯等于一體，是中國(guó)典型的手工藝型傳統(tǒng)村落，被譽(yù)為“明清時(shí)期手工制瓷活的博物館”。碗窯村里還保留著古陶瓷生產(chǎn)線，有一座龍窯躺臣于青山碧水間。
地址：建水縣臨安鎮(zhèn)碗窯村
開放時(shí)間：全天免費(fèi)開放。
禧院酒店
特色體驗(yàn)：品嘗建水汽鍋雞
建水禧院酒店是一家四合院民宿酒店，主推特色美食文化，一直專注于汽鍋雞的研究和傳承。五湖四海的旅客相聚于此，品清茶，聊過往，談未來(lái)，再嘗一席汽鍋宴，可以感受建水獨(dú)有的鄉(xiāng)愁。
地址：建水縣臨安鎮(zhèn)澤園路
建水紫陶街
特色體驗(yàn)：品嘗草芽過橋米線、獅子糕等非遺美食。
建水紫陶街是建水第一條紫陶文化主題商業(yè)街，同時(shí)也是集了解紫陶歷史、尋味紫陶文化、購(gòu)買紫陶產(chǎn)品、體驗(yàn)紫陶制作、吃喝玩樂逛的建水旅游新地標(biāo)。
地址：建水縣建萬(wàn)公路與青山路交匯處
開放時(shí)間：全天免費(fèi)開放
西門大板井（井觀）
特色體驗(yàn)：感受建水市井文化、體驗(yàn)西門豆腐制作、品嘗西門豆腐。
坐落于建水縣臨安鎮(zhèn)西門西正街旁的溥博泉，俗稱大板井，始建于明洪武初年，井水清澈透亮，經(jīng)久不涸，取而復(fù)滿，其井和水質(zhì)位居建水水井之首，有“滇南第一井”的美譽(yù)。對(duì)著大板井的是老字號(hào)豆腐店，叫曾記板井豆腐坊，《舌尖上的中國(guó)》曾在這里取景拍攝。幾百年來(lái)，無(wú)數(shù)建水豆腐，遵循著同樣的包制方法，出產(chǎn)自這間毗鄰板井的豆腐坊中。
地址：建水縣西正街37號(hào)
開放時(shí)間：每天免費(fèi)開放
周邊景點(diǎn)：建水古城、紫陶里、建水文廟
崇文同創(chuàng)非遺工坊
特色體驗(yàn)：體驗(yàn)紫陶制作
崇文同創(chuàng)非遺工坊以建水紫陶非遺傳承人和書畫名家工作室、現(xiàn)代日用紫陶加工生產(chǎn)示范工廠、線上線下紫陶銷售及品牌展示平臺(tái)、紫陶智能倉(cāng)儲(chǔ)物流配送中心等為載體，打造了建水紫陶全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展模式。
地址：建水縣臨安鎮(zhèn)崇文社區(qū)
開放時(shí)間：每天免費(fèi)開放。
貝山陶莊
特色體驗(yàn)：體驗(yàn)建水紫陶拉坯、濕坯裝飾、雕刻等工藝制作
貝山陶莊由建水紫陶非遺傳承人向炳成傾十余年之力打造而成。園區(qū)內(nèi)設(shè)有陶藝展廳、文創(chuàng)體驗(yàn)館、紫陶銷售中心等功能區(qū)域，游客不僅能欣賞到珍貴的陶瓷珍品，更能親身體驗(yàn)傳統(tǒng)制陶工藝的魅力。
地址：建水縣臨安鎮(zhèn)陳官村
開放時(shí)間：08:00—17:30
燕子洞
特色體驗(yàn)：觀看徒手攀巖絕技表演。
建水燕子洞是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，以百萬(wàn)只大白腰雨燕巢居洞內(nèi)，并盛產(chǎn)滋補(bǔ)佳品燕窩而得名。燕子洞以“古洞奇觀、春燕云集、摩巖石刻、鐘乳懸匾、采燕窩絕技”等獨(dú)特的景觀著稱于世。祖先流傳下來(lái)的懸崖摘燕窩記憶，在百年后煥發(fā)光彩，每天的徒手攀巖絕技表演，令人嘆為觀止。
地址：建水縣323國(guó)道
開放時(shí)間：09:00—17:00
文旅頭條通訊員 鐘荷 文
文旅頭條 建水文旅 禧院酒店 古城建水 滇南陶韻 蟻工坊供圖
責(zé)編 王楚云
校對(duì) 馬寅瑞
審核 華芳
終審 古文麗