雙十一狂歡盛宴，又一次如約而至，而在這片充滿(mǎn)魅力與神秘的土地——臨滄，您絕不僅僅是一位匆匆過(guò)客，更將成為滿(mǎn)載而歸的幸運(yùn)兒。臨滄，這個(gè)融合了自然之美與人文之韻的地方，不僅以其壯麗的風(fēng)景、深厚的文化底蘊(yùn)吸引著無(wú)數(shù)旅人，更以其獨(dú)特的特色伴手禮，讓每一位到訪者都能找到那份屬于自己的心動(dòng)與記憶。
當(dāng)雙十一的鐘聲敲響，來(lái)臨滄的您，怎會(huì)空手而歸？帶上這些滿(mǎn)載著臨滄特色與祝福的伴手禮，不僅能讓您的旅途增添一份沉甸甸的收獲感，更能將這份來(lái)自遠(yuǎn)方的美好，分享給每一個(gè)您所珍視的人。
非遺文創(chuàng)類(lèi)
1.芒團(tuán)手工紙
這是一張紙，又不僅僅是一張紙。一張手工棉紙的背后，是千百年72道工序不斷錘煉、升華的結(jié)果，它是2006年首批被納入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的古老工藝。
云南孟定民間手工造紙已有數(shù)百年的歷史，至今仍然使用東漢時(shí)期造紙的完整工序，是迄今為止工藝傳承最為完整的手工造紙技術(shù)，其制作技藝與距今1800多年的“蔡倫紙”相同，是孟定傣鄉(xiāng)獨(dú)具特色和優(yōu)勢(shì)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因取材“構(gòu)樹(shù)”而得名，有幾百年歷史。傣家人稱(chēng)手工紙為‘潔沙’。
這種紙堅(jiān)韌潔白、柔軟光滑、久存不陳、防腐防蛀。用手工棉紙制作的文創(chuàng)產(chǎn)品不僅實(shí)用，還別有一番古樸、雅致、寧?kù)o之感，是追求高品質(zhì)生活的優(yōu)質(zhì)選擇。
2.碗窯土陶
碗窯土陶制作技藝是云南省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，主要分布于臨翔區(qū)博尚鎮(zhèn)碗窯村。碗窯村制陶歷史可追溯到明代或更早以前，早先制陶為傣族露天無(wú)窯堆燒，產(chǎn)品多為紅砂陶或者黑砂陶為主。
在工廠流水化生產(chǎn)的當(dāng)下，碗窯的土陶制品仍保留手工拉坯、龍窯柴燒的制作工藝，同款商品細(xì)看卻各有不同。碗窯土陶制作的茶具、花瓶、餐具以古樸的色澤吸引了一大堆年輕的消費(fèi)者。
3.中山竹編
小小竹篾手中游，大紅燈籠窗外掛。中山村有百年的竹編歷史，中山竹編文化悠久，是臨翔區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
中山竹編使用的竹材是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選，經(jīng)過(guò)破竹、烤色、去節(jié)、分層、定色、刮平、劃絲、抽勻等十幾道工序，纏嘴過(guò)把、緊扣瓷器，精心編織出不同圖案。竹編在制作過(guò)程中全憑雙手和一把刀進(jìn)行手工編織。
現(xiàn)如今中山竹編的產(chǎn)品推陳出新，不僅有竹編燈籠、竹編花瓶、竹編茶具等生活器具，還推出了竹編保溫瓶、竹編手提包、竹編文具、竹編平面畫(huà)等創(chuàng)新產(chǎn)品，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。
4.佤族織錦
一針一線里盡顯傳統(tǒng)文化，一經(jīng)一緯間織就秀美佤山。佤族織錦傳承古法技藝，一經(jīng)一緯循環(huán)往復(fù)，形式多樣，主要以黑、紅為主色，黃、綠、白、藍(lán)相間，粉色、棕色為輔助色，像極了掛在佤山蒼穹下的一道道彩虹。在滄源佤族自治縣，佤族織錦技藝非遺傳承人收緊腰機(jī)，用細(xì)棍按壓經(jīng)線，輕挑織孔，梭引緯線穿過(guò)織孔、拉直、梳板打緊，傳承“千年”的技藝在指間匯聚成“錦”。
滄源佤族織錦別具匠心。從他們一拉一穿織成的錦布中，透露著他們對(duì)生活的熱愛(ài)之情。他們將生活中感受到的美好事物，通過(guò)織錦，用顏色鮮艷的棉線一根根編織在錦布上。藍(lán)色的線條代表河流；三角形的圖案代表青山；綠色菱形圖案代表綠葉等等......一條條色彩艷麗的錦布織成了他們文化傳承的紐帶，展現(xiàn)出佤族獨(dú)有的文化魅力。
特色美食類(lèi)
1.雞肉米線
云縣雞肉米線以其鮮嫩的雞肉和香濃的湯底而聞名。雞肉經(jīng)過(guò)精心烹制，肉質(zhì)鮮嫩多汁，每一口都充滿(mǎn)了雞肉的原汁原味。湯底則是用雞骨和多種香料熬制而成，濃郁醇厚，香氣四溢。搭配上爽滑的米線和各種新鮮的配菜，如蔥花、香菜等，讓人一吃就難以忘懷。
2.火腿木瓜雞
云縣火腿木瓜雞是臨滄市云縣傳承發(fā)展的一道名菜。通常采用臘肉火腿、散養(yǎng)土雞為主料，以藤子木瓜，蔥、姜、蒜、八角、草果、小米辣等輔料制作而成，其味酸辣適度，香氣怡人，品嘗之后令人回味。
3.手撕雞
臨滄手撕雞以本地黑肉土雞為原料，香味獨(dú)特，深受廣大群眾青睞。其采用的都是農(nóng)家傳統(tǒng)配料，在制作過(guò)程中采用傳統(tǒng)工藝制作。柴氏手撕雞的制作食材為本地放養(yǎng)的黑土雞、當(dāng)?shù)鼗一鹜取⒒邑i腳、大蒜、姜、食鹽、秘制香包。香包中有花椒、草果、茴香、黃草（石斛）等二十多味中草藥。
4.魯史臭豆腐
魯史臭豆腐，源自云南臨滄鳳慶縣魯史鎮(zhèn)，是一道獨(dú)具地方特色的傳統(tǒng)美食。它采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)黃豆，經(jīng)過(guò)多道工序精心制作而成，表面覆蓋淡黃色菌毛，散發(fā)著獨(dú)特的豆香。烤制后金黃酥脆，搭配辣椒粉等佐料食用，口感豐富，令人回味無(wú)窮，是品味魯史古鎮(zhèn)歷史韻味與獨(dú)特風(fēng)味的不二之選。
5.粑粑卷
粑粑卷是鳳慶縣的一大特色美食，是鳳慶廚師應(yīng)市的佳作，是集云南民間吃豌豆、稻米的食風(fēng)，分制合成而食的又一名點(diǎn)。粑粑卷的主要配料有大米粑粑、鍋巴、稀豆粉和各種調(diào)料，鍋巴和稀豆粉是“靈魂”，并且都是由豌豆粉做成。
6.雞肉爛飯
雞肉爛飯是佤族菜譜中最著名的一道菜，也是佤族待客的上等佳肴。雞肉爛飯的制作工序簡(jiǎn)單，將雞肉和谷米一同入鍋，細(xì)火慢熬，雞肉的醇厚和稻米的清香相互交織，再把備好的薄荷葉、茴香、香辣蓼、野八角、小米辣等配料切細(xì)撒入其中，加入調(diào)味料攪拌均勻即可。做好的雞肉爛飯色彩鮮艷，味道糯滑鮮香，不同于其他的米飯，它既可以作為主食，又可以作為一道菜品。
7.佤王宴
佤王宴是臨滄市滄源縣流傳了幾千年的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，佤王宴由諸多豐盛的佤族風(fēng)味特色美食組成，被視為佤族的“滿(mǎn)漢全席”。
滄源佤王宴以芭蕉葉為盤(pán)，由烤乳豬、烤雞、烤魚(yú)、牛排、牛肚、牛干巴等硬菜，輔以涼拌野菜（五加尖、香菜、魚(yú)腥草、水芹菜等），苦腸湯、青菜湯、青菜、白菜、洋瓜、土豆、南瓜、瓜尖等混煮的雜菜湯，以及苦葉小豆湯等各類(lèi)特色菜組成，并配以用辣椒、生姜、大蒜、花椒、山胡椒、食鹽搗碎舂成的佐料。主食為雞肉爛飯、紅米飯、糯米飯。
特色飲品類(lèi)
1.臨滄茶
臨滄茶，最能體現(xiàn)“一山一味”。臨翔昔歸、云縣白鶯山、鳳慶滇紅、永德忙肺、鎮(zhèn)康馬鞍山、耿馬戶(hù)南、雙江冰島、滄源帕迫，風(fēng)格萬(wàn)千的茶，研磨出無(wú)邊的綠意，不論哪一款，都能品味出獨(dú)特滋味。
好口味源自好茶，而好茶多生自高山云霧間。瀾滄江畔的臨滄，目前茶葉面積、產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值均居全國(guó)前列、全省第一。這里峰巒疊翠、云霧繚繞，非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境造就了臨滄茶獨(dú)一無(wú)二的高貴品質(zhì)。
2.咖啡
好山好水出“好飲”，咖啡也是秘境臨滄的饋贈(zèng)之一，“早C午T晚A”早已成為這里的生活指南。這里不僅有風(fēng)味獨(dú)特的小?？Х龋型尜p俱佳的咖啡莊園。
2021年以來(lái)，臨滄咖啡豆連續(xù)三年獲云南咖啡生豆（水洗豆）大賽金獎(jiǎng)，是妥妥的“尖子生”。臨滄地處全球咖啡種植的黃金帶，是生產(chǎn)小?？Х鹊睦硐?yún)^(qū)域，是中國(guó)高原山地精品咖啡核心產(chǎn)區(qū)，咖啡種植面積23.96萬(wàn)畝，占全省的18.8%，是全省第二大種植區(qū)。
3.訶子汁
訶子，永德特產(chǎn)，云南著名中藥材。永德訶子分布于永康河流域，面積13000多畝，產(chǎn)量占全省一半以上，品質(zhì)居云南之首。最高年產(chǎn)70多萬(wàn)千克，行銷(xiāo)27個(gè)省。訶子，果實(shí)為有核漿果，呈橢圓形，如大棗，色黃褐，味酸澀。有清熱生津、斂肺化痰、澀腸止血、下氣等功用，對(duì)喉炎、腸炎、菌痢、胃炎有療效?，F(xiàn)在臨滄的餐桌上都可以喝到永德訶子飲料。永德訶子1953年首次加工外調(diào)，最高年產(chǎn)70多萬(wàn)千克，行銷(xiāo)27個(gè)省83個(gè)醫(yī)藥公司。
4.瀾滄江啤酒
在云南啤酒界，瀾滄江啤酒一直以其獨(dú)特的口感和卓越品質(zhì)贏得大家的喜愛(ài)。
瀾滄江啤酒堅(jiān)持以傳統(tǒng)工藝，使用純糧釀造，拒絕添加淀粉，三十余年來(lái)如一日，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品口感及形象，為廣大消費(fèi)者提供一流的放心啤酒，多次榮獲“消費(fèi)者喜愛(ài)商品”稱(chēng)號(hào)。老牌啤酒、雪啤、小旋風(fēng)、易拉罐、小企鵝鮮啤等更是絕佳的“燒烤拍檔”。
趁著這個(gè)“雙十一”
還不趕緊來(lái)挑
把“臨滄”帶回家！
來(lái)源 恒春臨滄
責(zé)編 湯雁玲
審核 李元