春天一到，臨滄的市場里擺滿了各種野花和野菜，這些春季限定的美味，它們以獨特的味道吸引著人們。今天作為“花吃”的你有福了，讓我們一起走進(jìn)臨滄的“花花世界”。

茉莉花

茉莉花炒蛋，香到靈魂出竅！茉莉花不僅能泡茶，還能炒蛋，雞蛋的嫩滑配上茉莉的清香，吃一口，感覺自己都變成了“行走的香薰機”。

槐花

你以為餃子只能包韭菜豬肉？錯！臨滄人民告訴你，槐花也能包餃子！一口咬下去，槐花的清香在嘴里炸開，連做夢都是槐花味的。

菊花

菊花不僅能泡茶，還能涮火鍋，辣鍋底配上菊花瓣，辣到你“懷疑人生”。

金雀花

金雀花又名黃雀花等，瓣端稍尖，旁分兩瓣，形態(tài)像是欲飛的鳥雀，顏色呈明亮的金黃，故有此名。盛開的金雀花不僅美觀，而且營養(yǎng)豐富，味道非常甜美，其中最常見的做法就是煎蛋餅，咸中帶甜，酥滑嫩口。

金雀花不僅能看，還能煮湯，一碗金雀花湯下肚，鮮到你的“眉毛跳舞”。

石榴花

石榴花是經(jīng)常見到，但很多人卻沒吃過的花，其實吃起來非常特別，清爽可口、香氣撲鼻。炒石榴花所用的花朵，不是新鮮的石榴花，而是把新鮮石榴花的花蕊去除，主要保留它的花瓣部分，用開水燙一下，清水沖洗浸泡2天才可食用。

攀枝花

攀枝花又叫木棉花，雖然可以吃，但也不是整朵花都可以食用，它可食用的部分只有花蕊。攀枝花的吃法多樣，常見的有臘肉炒攀枝花、油炸攀枝花等。

芭蕉花

芭蕉花是云南人桌上特有的風(fēng)味，大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉。芭蕉花本身有苦澀的味道，需要經(jīng)過人工揉搓、水抄等工序去除澀味，卻是難得的美味。

棕包花

棕包花即棕櫚樹花苞，花色金黃，手掌大小，敦厚如實，是家家戶戶常備的美食。棕包有的苦，有的甜，在云南尤其常見?？梢猿磁D肉、燉雞、煲湯等，色美味香，鮮脆爽口。

密蒙花（染飯花）

密蒙花染飯是云貴地區(qū)特有的浪漫。摘下它的花蕾煮沸后用汁水來浸泡米飯，染出來的黃米飯芬芳清香，美味可口。

酸苞芽

春天里的酸苞芽，又稱黃葛樹芽或大葉榕樹芽，在葉子還沒有完全開放之前，摘下來配點鹽巴辣子，那可是一絕。

溫馨提示

吃花雖好，可不要貪吃哦！

吃花前請確認(rèn)花種，別把路邊的野花也吃了！

吃完花后，請自覺變成“花癡”，不然對不起這些美味！

快來臨滄與花赴一場春日約會

來源 臨滄文旅

責(zé)編 康莞悅

審核 李元