3月1日至9日，“中華美食薈·好味云南——第十二屆大理巍山小吃節(jié)”將在大理白族自治州巍山古城盛大舉行。本屆小吃節(jié)以“品味巍山 尋根南詔”為主題，融合美食、非遺、音樂(lè)、民俗等多元體驗(yàn)，邀八方賓客共賞南詔故地的千年風(fēng)韻，共赴一場(chǎng)舌尖與文化的狂歡。

作為云南美食文化的重要名片，以及“中國(guó)名小吃之鄉(xiāng)”，巍山將在本屆小吃節(jié)期間，舉辦全國(guó)名特小吃展，將全國(guó)風(fēng)味與云南滇菜精華相匯聚，從巍山經(jīng)典的一根面、餌絲、牛頭宴，到創(chuàng)新融合的滇味佳肴，讓游客可一站式遍嘗“舌尖非遺”。此外，本次活動(dòng)還將舉辦文化體驗(yàn)活動(dòng)、長(zhǎng)街宴品鑒等多種類(lèi)型活動(dòng)。

在3月1日的開(kāi)街儀式上，將揭曉云南省滇菜“名店、名師、名菜、名小吃”榜單，為美食愛(ài)好者提供權(quán)威指南。長(zhǎng)街宴作為歷屆小吃節(jié)的“重頭戲”，今年將推出兩場(chǎng)特色盛宴：3月1日中午的“巍山牛頭宴”與3月8日的“南詔養(yǎng)生長(zhǎng)街宴”，搭配民族服裝展演，讓游客在古街煙火中感受南詔飲食文化的深厚底蘊(yùn)。此外，“匠心筑夢(mèng)·技能興州”大理州名特小吃烹飪技能大賽等相關(guān)活動(dòng)，也將讓美食突破舌尖限制，形成視覺(jué)與知識(shí)的多重享受。

本屆小吃節(jié)不僅是一場(chǎng)美食盛會(huì)，更是一次文化尋根之旅?；顒?dòng)期間，游客可深度參與“南詔拾遺”非遺體驗(yàn)，親身體驗(yàn)彝族打歌或民族服裝展演，在文華書(shū)院玉皇閣的“古韻新聲·樂(lè)動(dòng)古城”雅集匯中，聆聽(tīng)傳統(tǒng)音樂(lè)的古韻，或步入細(xì)奴邏故居，感受南詔風(fēng)雨的歷史風(fēng)云，登臨巍寶山體驗(yàn)彝族祭祖活動(dòng)的莊嚴(yán)與傳承。此外，本次小吃節(jié)通過(guò)升級(jí)文化體驗(yàn)，讓非遺與潮流激情碰撞。致敬Beyond專(zhuān)場(chǎng)演唱會(huì)、致敬經(jīng)典“燃音繪劇”狂歡之夜、“搖滾激情之夜”DJ音樂(lè)會(huì)、“第二人生”攝影展等新形式，讓本次活動(dòng)現(xiàn)代感十足。

除巍山古城外，本次活動(dòng)還設(shè)有兩個(gè)分會(huì)場(chǎng)。大倉(cāng)鎮(zhèn)蒼鷺谷分會(huì)場(chǎng)將開(kāi)展篝火晚會(huì)、水上運(yùn)動(dòng)、音樂(lè)轟趴與非遺研學(xué)，適合親子家庭與年輕游客；永建鎮(zhèn)東蓮花分會(huì)場(chǎng)則匯聚巍山創(chuàng)業(yè)成果與手工藝品，游客可體驗(yàn)傳統(tǒng)美食制作，感受鄉(xiāng)村振興活力。

據(jù)了解，巍山小吃節(jié)自創(chuàng)辦以來(lái)，始終以美食為媒，串聯(lián)南詔文化、非遺技藝與民俗風(fēng)情，已成為滇西地區(qū)最具影響力的文旅品牌之一。本屆活動(dòng)進(jìn)一步拓展分會(huì)場(chǎng)規(guī)模，新增威士忌品鑒、先鋒書(shū)院文化沙龍等潮流元素，既延續(xù)傳統(tǒng)，又擁抱創(chuàng)新，為游客打造“可逛、可品、可玩、可學(xué)”的沉浸式體驗(yàn)，讓歷久彌新的“巍山小吃”品牌成為文旅融合典范。

這個(gè)春天，來(lái)巍山吧！在青石板巷中尋味千年南詔，于篝火繁星下共舞非遺傳承，讓美食與文化的交融，成為你難忘的“第二人生”。

文旅頭條實(shí)習(xí)生 施婉瑜 文

徐俊 圖

責(zé)編 張楠

校對(duì) 劉榕杉

審核 古文麗