在臨滄，有一種被當(dāng)?shù)厝藨蚍Q為“臨滄國(guó)窖”的飲料——訶子汁。無(wú)論身處熱鬧城鎮(zhèn)還是山野村莊，無(wú)論參加的是紅白喜事還是朋友聚餐，訶子汁都會(huì)出現(xiàn)在餐桌上，這就是這種“獨(dú)一無(wú)二”的飲料在臨滄人心目中的“含金量”。

訶子，為使君子科植物訶子或絨毛訶子。永德當(dāng)?shù)厝罕娏?xí)慣稱之為訶黎勒，為我國(guó)重要的中藥材，其成熟干燥的果實(shí)為重要南藥。據(jù)悉，永德縣是我國(guó)訶子的主要產(chǎn)地。據(jù)《永德縣志》記載，永德縣的訶子曾作為中藥材收購(gòu)供應(yīng)全國(guó)的中藥材市場(chǎng)，而永德縣當(dāng)?shù)厝罕娨灿袑⒃X子制成果脯進(jìn)食的傳統(tǒng)。

訶子汁不只是一種簡(jiǎn)單的飲品，更成為了臨滄這座城市的獨(dú)特文化符號(hào)。每一位到訪臨滄的游客，都會(huì)慕名品嘗這 “臨滄國(guó)窖”，而后帶著這份獨(dú)特的味道回到自己的家鄉(xiāng)，讓更多人了解臨滄，記住這座充滿魅力的城市。對(duì)于臨滄本地人而言，無(wú)論走到天涯海角，只要憶起那酸甜交織的訶子汁，心底便會(huì)涌起對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀之情，它承載著臨滄人的記憶與鄉(xiāng)愁，在時(shí)光的流轉(zhuǎn)中愈發(fā)醇厚。

劉榕杉 整理

圖永德縣委宣傳部 李彤 李春林

責(zé)編 張楠

校對(duì) 劉榕杉

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