當(dāng)雨季的甘露浸潤(rùn)南華的每一寸土地，山林間便藏起了大自然最珍貴的饋贈(zèng)—那些從腐葉中探出頭的野生菌，正帶著泥土的芬芳與陽光的暖意，等待著一場(chǎng)華麗的蛻變。

南華縣，這座被稱為“中國野生菌美食縣”的小城，即將迎來年度最令人期待的味覺狂歡——第二十二屆南華野生菌美食文化節(jié)“萬人野生菌火鍋宴”暨川滇美食爭(zhēng)霸賽。

四川天府24味美食文化交流中心、成都蓉商總會(huì)餐飲商會(huì)攜手南華縣餐飲美食行業(yè)協(xié)會(huì)、南華縣彝山菌宴餐飲有限公司，共同策劃并承辦一場(chǎng)盛大的美食文化交流活動(dòng)。此次活動(dòng)邀請(qǐng)了川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、湘菜、東南亞菜及江湖菜六支著名菜系的餐飲名店名廚代表隊(duì)匯聚南華，與當(dāng)?shù)夭惋嬅昝麖N一道，以野生菌和蘿卜為紐帶，在野生菌加工產(chǎn)業(yè)園的菌境·非遺美食街展開美食交流。

在此期間，名廚們將現(xiàn)場(chǎng)切磋技藝，融合創(chuàng)新，將各大菜系的名菜與南華的野生菌、蘿卜等生態(tài)食材深度融合，研發(fā)出一系列新穎菜品。通過技藝交流、研發(fā)展示等活動(dòng)，南北廚藝與食材實(shí)現(xiàn)碰撞與融合?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還將舉辦盛大的萬人野菌火鍋宴，推廣南華的生態(tài)美食，彰顯南華“世界野生菌王國”與“中國野生菌美食縣”的品牌魅力，以及其深厚的生態(tài)美食文化內(nèi)涵。

活動(dòng)期間，觀眾不僅能大飽眼福，欣賞到頂級(jí)廚藝對(duì)決，更能大飽口福，無論你是資深“菌迷”，想一站式嘗遍南華野生菌的千種風(fēng)味；還是美食愛好者，想見證平凡菌子如何變身舌尖珍饈；亦或者想感受南華人民對(duì)自然饋贈(zèng)的敬畏與熱愛——這場(chǎng)盛宴，都不容錯(cuò)過，真誠邀你一起赴約見證！

川滇美食爭(zhēng)霸賽

時(shí)間：8月7日14:00，8月8日16:30

地點(diǎn)：菌境·非遺美食街

活動(dòng)內(nèi)容：南華農(nóng)特產(chǎn)品和生態(tài)食材推薦，四川天府24味美食文化交流中心與南華餐飲美食行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)單位簽訂餐飲美食發(fā)展合作框架協(xié)議簽約儀式，川滇美食交流活動(dòng)、美食爭(zhēng)霸賽

萬人野生菌火鍋宴

時(shí)間：8月8日—10日9:00—22:00

地點(diǎn)：菌境·非遺美食街二樓

活動(dòng)內(nèi)容：參加活動(dòng)嘉賓、本地群眾和外地游客盡情享受南華野生菌火鍋等傳統(tǒng)美食

文旅頭條融媒體記者 劉婭娟 文
中共南華縣委宣傳部 圖責(zé)編 張楠校對(duì) 劉榕杉審核 華芳