八月的德宏盈江，是一幅被稻香浸染的畫卷。金色稻浪在微風(fēng)中簌簌低語，遠(yuǎn)處舂米聲隱約回蕩，似在訴說千年農(nóng)耕的故事。8月23日，2025年盈江縣第三屆“豪茅”稻耕文化活動(dòng)在云南盈江弄璋鎮(zhèn)“云南之藍(lán)”拉開帷幕。這不僅是一場農(nóng)事慶典，更是一次文化的溯源與青春的接力。

“豪茅”，在傣語中意為“青谷飯”，漢語稱“扁米”。它源于傣族先民在青黃不接時(shí)的生存智慧，如今已成為一個(gè)民族的文化符號(hào)。“我們舉辦豪茅節(jié)，不僅是為了延續(xù)一種食物制作技藝，更是為了傳承傣族人與自然共生、珍惜糧食的樸素哲學(xué)?！庇h傣學(xué)會(huì)弄璋分會(huì)的徐煥娣這樣說道。

走進(jìn)制作體驗(yàn)區(qū)，清香撲鼻。游客們親手采摘帶露的青稻，在石臼邊體驗(yàn)舂谷脫殼，于鐵鍋旁聆聽炒米輕爆?！爱?dāng)我手心捧起那捧翠綠扁米，仿佛能觸摸到傣家人世代相傳的溫度。”來自昆明的游客王女士感嘆道。

更令人欣喜的是，今年的舂米聲里，加入了青春的節(jié)奏。在豪茅制作比賽現(xiàn)場，90后的徐秋玉與中老年的前輩們同臺(tái)協(xié)作?！敖衲暧泻芏嗄贻p人參與進(jìn)來，雖然技藝還不熟練，但他們愿意學(xué)，我們看了很欣慰。”來自弄璋鎮(zhèn)飛勐村廣云村民小組的刀蘭英笑著說。年輕一代的徐秋玉也坦言：“這是我第一次參加，真切感受到了文化傳承的重量?！?/p>

歌舞亦在稻浪間自然生長。民族時(shí)裝秀以稻田為T臺(tái)，繡紋服飾與稻穗相映，模特踏埂而行，仿佛從田園詩中走來。陀螺飛轉(zhuǎn)、扭棍較力，歡聲笑語之間，是民俗活力的生動(dòng)注腳。

而這一切，最終又落回于一餐一飯之間。手抓飯、香茅草烤魚、潑水粑粑……大地筵席上，每一種味道都是文化的延伸。人們席地而坐，左手扁米、右手米酒，耳畔傣歌悠揚(yáng)，詮釋著“豪茅”最本真的幸福含義。

據(jù)弄璋鎮(zhèn)宣傳委員、副鎮(zhèn)長黃濤鹍介紹，此次活動(dòng)不僅是傣族農(nóng)耕智慧的傳承，更是促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、推動(dòng)農(nóng)旅融合的重要載體。盈江作為產(chǎn)糧大縣，已實(shí)現(xiàn)糧食“十八連豐”，正穩(wěn)步邁向“十九連豐”。如今，這片土地正以“稻”為媒，串聯(lián)古村落與生態(tài)稻田，走出一條文化賦能鄉(xiāng)村振興的新路。

來源 盈江縣融媒體中心

責(zé)編 楊?yuàn)W

校對 童文文

審核 李元