文旅頭條訊（融媒體實習(xí)記者 周思雨 文/圖）“這段時間雨量充沛，野生菌上市有一定規(guī)模了，牛肝菌、見手青、奶漿菌多些，每公斤25元至50元左右，品質(zhì)好些的價格還要高一點。”19日上午，思茅五一農(nóng)貿(mào)市場一位賣野生菌的攤主告訴文旅頭條記者。

據(jù)了解，普洱的野生菌已經(jīng)開始逐步上市，今年的價格相較上一年低了不少。進(jìn)入六月以來，持續(xù)的降雨不僅緩解了普洱干涸的大地，野生菌菇也悄然破土。

當(dāng)然，吃菌子的同時一定要提高自我健康安全意識，有關(guān)部門曾作過統(tǒng)計，常見的野生菌有上百種，但能食用的菌子只有三四十種。所以在食用野生菌時，注意不要隨意采食不熟悉、腐爛、幼小不能辨別的野生菌；要避免多種類的野生菌混雜食用；加工時一定要確保已熟透，拒絕生食涼拌，在食用過程中不宜飲酒。如若食用后出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、甚至幻覺等癥狀，應(yīng)第一時間前往醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī)。

云南的野生食用菌占了全世界食用菌一半以上，中國食用菌的三分之二。野生食用菌生長的環(huán)境受污染少，有的生長環(huán)境幾乎沒有受到任何的外界污染，因此天然的野生食用菌是綠色食品，也是脂肪含量極低，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及微量元素的食品。

責(zé)編 龔怡丹

審核 孟鵬 蘭芳