一位70后的媽媽告訴我，她當(dāng)年懷孕的時候，每天早上都要去吃一碗稀豆粉粑粑。

從家到賣稀豆粉的地方大約是有兩公里，挺著大肚子來回一趟，就到了吃午飯的時間。

一位70后的老師告訴我，他每周必須有一天的早餐是稀豆粉，因?yàn)橛型愣沟那逑悖粌H口感香甜，沒油脂，還可以清理腸道。

90后的我從未對任何食物存有這種執(zhí)念，帶著好奇，我決定去嘗一嘗。

早晨的菜市場

是最具有人情味的地方

有人為一毛、兩毛而爭吵

也有人為幾塊錢的早餐爭先恐后

在熱鬧的街上

有一位阿姨已經(jīng)在這里“坐”了

三十多年

每天一缽頭（瓦罐）稀豆粉

賣完為止

稀豆粉

是用上好的白豌豆磨粉

經(jīng)煮制成稀粥狀而成

手工制作的稀豆粉

產(chǎn)量不高

但卻受到許多通海人的喜愛

不少熟客會選擇堂食

加上燒粑粑（燒餌塊）或是油條一起食用

當(dāng)然

一碗有靈魂的稀豆粉

不可缺少以下配料：

辣椒面、鹽、姜汁、花椒面、味精

第一次吃稀豆粉的我

請教了旁邊的一位奶奶

她告訴我：辣椒和鹽是必須放的

我也和其他熟客一樣

燒粑粑和油條

一樣都不能少

吃起來也是有模有樣

大概平時吃慣了

“湯湯水水”

這碗稀豆粉對我來說實(shí)屬有些“寡淡”

我已經(jīng)是開始懷疑人生

立刻去咨詢那位70后的母親

她告訴我說：

稀豆粉加上糊辣子和姜汁

可以吃出豌豆的清香

還好在“最后時刻”加入了姜汁

讓我顛覆了對稀豆粉的認(rèn)識

這樣的通海老味道

你喜歡嗎？

來源  名城通海 湯劉依依

責(zé)編 童文文

審核 李元