云南普洱享有“中國咖啡之都”的美譽，全市咖啡種植面積達66.8萬畝，占全省的47.9%，產(chǎn)量4.6萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值28億元，已成為中國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū)和貿(mào)易集散中心。近年來，普洱市借助電影《一點就到家》的熱映，打造“遠山樹林的味道”咖啡旅游目的地，讓咖啡精品旅游線路愈發(fā)深入人心，醇香的普洱咖啡吸引著越來越多的人前來尋找隱藏在一杯咖啡里的“詩和遠方”。
（“瑰夏”咖啡）
遠山樹林味 咖旅融合帶動鄉(xiāng)村旅游“新業(yè)態(tài)”
為了讓咖啡愛好者獲得從“種子”到“杯子”的獨特體驗，普洱市形成了“在城里逛咖啡館，到城外游咖啡莊園”的“咖啡+旅游”的模式。一些新興的咖啡莊園、咖啡館開始設計咖啡研學之旅，創(chuàng)新咖啡旅游項目，推出相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品。由普洱市文化和旅游局、“游云南”、昕藝咖啡聯(lián)合推出的普洱灰碟包咖啡、普洱妙趣咖啡車載香薰，一經(jīng)發(fā)布便俘獲了眾多觀眾的“芳心”。
（普洱咖啡文創(chuàng)產(chǎn)品）
野鴨塘河谷咖啡、愛?？Х?、小凹子咖啡等咖啡莊園帶動起周邊咖農(nóng)開起休閑民宿、農(nóng)家樂，走出了一條以精品咖啡為引領(lǐng)，帶動咖啡文化和旅游全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效快速發(fā)展的“新路子”。每年11月到次年4月，正是采收咖啡鮮果的時節(jié)，在小凹子咖啡莊園內(nèi)，已是耄耋之年的高級農(nóng)藝師、咖啡莊園主人廖秀桂一邊帶著游客參觀咖啡園，一邊向大家介紹著開展的新項目……
“除了戶外露營、燒烤，以及向咖啡培訓機構(gòu)和專業(yè)團隊提供咖啡實驗、提供教學培訓場地、舉辦研學活動外，我們的咖啡莊園還是鳥類、爬行動物、昆蟲以及蟻類的生長樂園，是中國微距攝影協(xié)會首個室外微距攝影基地?！绷涡愎鹫f道。從2021年至今，已有超過2萬多名咖啡愛好者“循香”前來觀光打卡，小凹子咖啡莊園的業(yè)務范圍也由原來的咖啡交易拓展至生態(tài)休閑、康養(yǎng)研學等方面。
（小凹子咖啡莊園螢火蟲飛舞）
鄉(xiāng)村“文藝咖” 咖啡打卡點推動文旅融合發(fā)展
深度的“咖旅融合”產(chǎn)業(yè)鏈將成為未來普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向之一。普洱市文旅部門積極配合有關(guān)單位，在咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展及項目建設中引導企業(yè)創(chuàng)建咖啡主題示范莊園，探索創(chuàng)新“咖旅”深度融合模式，促進咖啡產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)旅融合發(fā)展，拓展旅游業(yè)態(tài)，讓具有特色的咖啡打卡點、休閑農(nóng)莊成為人們休閑度假的新去處。
（野鴨塘河谷莊園）
位于瀾滄縣東回鎮(zhèn)班利村的佐佐咖啡屋，是一家以拉祜族傳統(tǒng)民居“吊腳樓”為構(gòu)架、巧妙地將民族與現(xiàn)代兩種元素相融合的咖啡屋。在這里，大家可以手捧一杯現(xiàn)磨咖啡，傾聽拉祜歌曲，感受濃郁的少數(shù)民族風情。自2021年建成并投入使用至今，佐佐咖啡屋不但帶動了當?shù)匚穆孟M，更推動了農(nóng)旅發(fā)展，吸引了周邊縣區(qū)乃至省外游客到此觀光打卡。
（東回班利文旅園）
（佐佐咖啡）
佐佐咖啡屋建成以后，在班利村產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟效益。當?shù)攸h委、政府充分發(fā)揮佐佐咖啡屋引流優(yōu)勢，以佐佐咖啡屋為中心，向周邊擴建佑佑茶館、尚尚清吧、夏夏書吧等12個展館，形成“東回班利文旅園”。如今的東回鎮(zhèn)文旅園區(qū)，不僅實現(xiàn)了村民“務工+土地租金”經(jīng)濟雙收入，更成為瀾滄縣深化推動咖旅融合的新典型。
（逅逅畫館）
（朝朝陶藝館）
滿城咖啡香 咖啡文化活動匯聚更多人氣
“城外”咖啡旅游業(yè)態(tài)有滋有味，“城里”咖啡文化活動有聲有色。當前，普洱市正大力推動咖啡特色文創(chuàng)市集、主題街區(qū)建設，打造咖啡旅游新業(yè)態(tài)、新玩場。全省首個原產(chǎn)地咖啡主題旅游休閑街區(qū)——“中國·普洱咖啡會客廳”將于今年9月開業(yè)。屆時，一個集生豆展示、烘焙加工、現(xiàn)磨店沖、非遺展示于一體，極具咖啡主題文化氛圍場景化、沉浸式的咖啡主題旅游休閑街區(qū)將呈現(xiàn)在市民游客面前。
隨著普洱咖啡知名度不斷提高，普洱市接連舉辦各類咖啡主題的集市，吸引了大批咖啡愛好者前來品嘗咖啡醇香、交流沖泡心得。今年春節(jié)期間舉辦的入也咖啡主題集市&年貨節(jié)，以集市的形式打造普洱各類文創(chuàng)產(chǎn)品消息中轉(zhuǎn)站，為市民游客采購年貨和精品咖啡提供好去處；2022年“文化和自然遺產(chǎn)日”期間舉辦的“普洱文旅街區(qū)·城市露營”活動則將傳統(tǒng)非遺展演與現(xiàn)代咖啡技藝相結(jié)合，為市民游客帶來了視覺、聽覺、味覺上的多重享受。
（入也咖啡主題集市）
同時，普洱正在積極支持引導普洱咖啡特色品牌進入公共場所，通過專設體驗共享區(qū)，增加互動和體驗，營造咖啡氛圍。目前，已有咖啡品牌入駐莊園、酒店、圖書館等場所，接下來還將推進“普洱咖啡進景區(qū)”，在職工之家、書屋建立“咖啡文化角”，把書香文化與咖啡文化結(jié)合起來，促進咖啡消費，進一步推動咖旅融合高質(zhì)量發(fā)展。
文旅頭條融媒體記者 朱正 通訊員 戴錚 文
瀾滄縣文化和旅游局、東回鎮(zhèn)人民政府、野鴨塘河谷莊園、子涵、朱正、蒲興南、周思雨 供圖
責編 劉榕杉
審核 李元