弘揚(yáng)烤茶文化第一屆云南“火塘”杯普洱茶烤茶大賽在昆舉辦

2月25日至26日，由云南省茶葉協(xié)會(huì)作為指導(dǎo)單位，云南一塘茶葉有限公司主辦，貞木茶學(xué)承辦，有茶居、昆明星露文化傳播有限公司協(xié)辦的第一屆云南“火塘”杯普洱茶烤茶大賽在昆明市火塘烤茶茶館舉辦。

行業(yè)思辨，重拾飲茶文化瑰寶

云南省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄒家駒表示，烤茶的出現(xiàn)在茶文化發(fā)展脈絡(luò)上極具標(biāo)志性，它代表著茶葉從藥用變?yōu)榱孙嬃?，同時(shí)，從科學(xué)角度分析，烤茶也頗具健康價(jià)值。回溯歷史，烤茶文化是云南飲茶文化中更為傳統(tǒng)的品飲方式。本次大賽正旨在重拾“烤茶”這一民族茶文化瑰寶，回溯、致敬茶山少數(shù)民族自然的生活方式，提升大眾烤茶技藝，推廣烤茶品飲文化。

云南一塘茶葉有限公司主理人顧乙已從事烤茶文化推廣8年有余，平日里，除了經(jīng)營(yíng)火塘烤茶茶館，他還通過“抖音”平臺(tái)賬號(hào)“火塘烤茶”讓網(wǎng)友們感受藏在深山中古老的烤茶文化?！昂芏鄷r(shí)候我們?nèi)ズ炔瑁瑫?huì)覺得茶席很美，但其實(shí)，它并不是云南本土原汁原味的飲茶方式。借這次機(jī)會(huì)，我希望能給行業(yè)增添一種不一樣的聲音，一種思辨的聲音。雖然這是一條漫長(zhǎng)且布滿荊棘的拾荒之路，但我一定會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持?！鳖櫼艺f。

此次大賽第一天為淘汰賽，第二天為決賽，大賽共16人報(bào)名參賽，報(bào)名觀摩人次達(dá)80余人，15名學(xué)界業(yè)屆專家評(píng)委分場(chǎng)次針對(duì)烤茶滋味嚴(yán)格評(píng)審。比賽間隙還有鄒家駒會(huì)長(zhǎng)帶來《烤茶的歷史》專題講座，茶人徐松帶來納西族“龍虎斗”烤茶表演，茶人小喬帶來白族“三道茶”烤茶表演等，豐富的延伸活動(dòng)為此次大賽增色不少，讓選手和烤茶愛好者們大飽眼福、口福。

高手對(duì)決，烤茶盛宴精彩絕倫

此次大賽舉辦場(chǎng)地是顧乙經(jīng)營(yíng)多年的火塘烤茶茶館，這一藏在鬧市中別有洞天的茶館還原了云南少數(shù)民族茶山火塘的原始樣貌，整個(gè)茶館幽暗中透露著寧靜、質(zhì)樸、溫暖的氣息。比賽期間，選手們分組別在不同的火塘邊激烈比拼，而觀摩者則可以自行選擇觀賽或到指定火塘品茶。

來自紅河州綠春縣的彝族選手楊醫(yī)芬祖輩世代都有飲烤茶的習(xí)慣，在她從小的飲食中也少不了烤茶。對(duì)于此次比賽她表示，比賽不僅提供了專業(yè)知識(shí)，也助力了本土烤茶文化的傳承、發(fā)揚(yáng)。