在一年一度的彝族火把節(jié)

即將到來之際

中國·楚雄彝族火把節(jié)組委會發(fā)布

“中國·楚雄2023年彝族火把節(jié)”服務承諾和倡議

火把節(jié)期間

楚雄市區(qū)所有公共停車泊位免費

楚雄市所有收費景區(qū)實行半價優(yōu)惠

一起來看

作為今年火把節(jié)主會場活動舉辦地

楚雄市將開展32項系列活動

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【遇見楚雄·歡樂火把】中國·楚雄2023年彝族火把節(jié)主場活動指南來啦~

火把節(jié)游楚雄

吃喝玩樂不發(fā)愁

（楚雄市委宣傳部   圖）

楚雄市享有“茶花故里、銅鼓之鄉(xiāng)”的美譽，是楚雄州首府。走進楚雄市，仿佛走進一幅山青水碧的天然畫卷，讓人流連其中、樂而忘返。整個楚雄城彝族風情濃郁，無論是在彝人古鎮(zhèn)，還是被稱為“中國第一彝村”的紫溪彝村，都能讓人感受到濃濃的彝風彝韻。這里有紫溪山、彝族十月太陽歷文化園、福塔公園、彝海公園、峨碌公園、龍江公園等景區(qū)景點，有彝族羊湯鍋、彝家草捆肉、彝家坨坨肉、彝族土司核桃宴等美食，火把節(jié)期間，逐個打卡吧！

（楚雄彝人古鎮(zhèn)）

（彝族十月太陽歷文化園）

（楚雄紫溪山）

（紫溪彝村）

（彝海公園）

（峨碌公園）

（福塔公園）

（龍江公園）

追尋一方的地域印記，美食是最好的向?qū)?。作為楚雄的代表性美食，彝族全羊湯鍋就是尋味楚雄的最佳向?qū)е弧?/p>

楚雄全羊湯鍋講究的是一個“全”字，將羊肉、羊頭、羊腳、羊排、羊內(nèi)臟等連皮、帶肉、帶骨斬成小塊并去除膻筋放入大鍋，再加入草果、砂仁、陳皮、花椒、食鹽等佐料大火煮開，待香味溢出后改小火慢燉，肉熟后放入羊血，這種全羊湯鍋的優(yōu)勢在于融合了羊身上的各個部位，取長補短，是羊肉的極佳做法。

經(jīng)過長時間的熬煮，羊湯鍋越煮越香，湯色澤乳白、香味濃郁，肉酥而不爛。大口吃肉的時候，蘸上彝家特制的蘸水調(diào)料，包你吃得心滿意足。

楚雄的另一道經(jīng)典美食，當屬野生菌火鍋。這是云南六大名吃之一，食材生態(tài)、味道鮮美，深受歡迎。

時下正是吃菌季，火把節(jié)到楚雄的你定會大飽口福。楚雄的野生菌火鍋，保證所用的每一朵菌都是野生，菌湯使用筒子骨、老母雞、老鵝、老火腿一起熬制成味道鮮美的高湯。菌子煮熟后，菌肉肥厚、飽含湯汁、鮮甜可口，再喝上一碗飽含菌子鮮香的湯汁，超級滿足。

此外，楚雄還有各種彝家風味美食，待你來品嘗。

（彝家草捆肉）

（彝家臘肉）

（彝族苦蕎粑粑）

8月10日—12日

邀您來楚雄體驗火把節(jié)

領略“人類故鄉(xiāng)·中國火城”的無窮魅力

以火之名、與火共舞、同火狂歡

我們不見不散！

文旅頭條融媒體記者  李銀娟  整理

楚雄州文旅局、楚雄市委宣傳部、楚雄市融媒體中心  圖

來源 楚雄市融媒體中心

責編 楊金敏

審核 劉婭娟