在大理賓川縣的喬甸鎮(zhèn)，一條魚不僅帶來了美味，還點(diǎn)燃了小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之火。這條“魚”就是著名的美食“海稍魚”，它源自喬甸鎮(zhèn)海稍村，起源于上世紀(jì)八十年代初期。如今，海稍魚已經(jīng)不僅是一道美食，更是喬甸鎮(zhèn)獨(dú)具特色的文化象征。

當(dāng)年，敢闖敢試的村民們?cè)诶腺e祥路邊開起了魚店，他們將海稍水庫(kù)中的鰱魚煮成了湯色金紅、味道鮮美的酸辣魚。再加上獨(dú)特的蘸料，蘸料由干辣椒面、花椒面、蒜泥、芝麻和蔥末炒制而成，這種鮮香爽口的滋味迅速受到了食客的歡迎，于是“海稍魚”聲名鵲起。

喬甸鎮(zhèn)是“海稍魚”的發(fā)源地，這里擁有全縣最大的水庫(kù)——海稍水庫(kù)，因此有了“海稍魚之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。海稍魚文化已經(jīng)深深扎根于喬甸乃至賓川的山山水水之中，成為了這片熱土上生活的“海稍人”們用辛勤勞動(dòng)和智慧創(chuàng)造的一項(xiàng)富有民族和地域特色的精神財(cái)富。

多年來，喬甸鎮(zhèn)黨委政府積極鼓勵(lì)有條件的村民經(jīng)營(yíng)海稍魚餐飲，并逐漸將這一特色文化傳播開來?，F(xiàn)在，以“賓川海稍魚”為品牌的餐飲店已經(jīng)不僅在喬甸鎮(zhèn)內(nèi)遍地開花，而且遍布全國(guó)各地，甚至擴(kuò)展到了國(guó)際市場(chǎng)，如緬甸和泰國(guó)等國(guó)家。喬甸鎮(zhèn)海稍魚產(chǎn)業(yè)已逐漸壯大，共有27家餐飲店，年?duì)I收達(dá)9000多萬元，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了1000余個(gè)就業(yè)崗位。

不僅如此，海稍魚文化的發(fā)展也與喬甸鎮(zhèn)的旅游業(yè)融合在一起。新莊村是喬甸鎮(zhèn)的“紅軍村”，在2015年，喬甸鎮(zhèn)充分挖掘紅色資源，發(fā)展了紅色旅游，還建立了紅軍長(zhǎng)征紀(jì)念館。這一舉措吸引了大量游客前來重溫紅軍長(zhǎng)征的光輝歷史，同時(shí)也品嘗正宗的海稍魚。紅色旅游和海稍魚文化的交融推動(dòng)了喬甸鎮(zhèn)“農(nóng)文旅”融合發(fā)展，為當(dāng)?shù)貛砹烁嗟陌l(fā)展機(jī)遇，為村民提供了就近務(wù)工的機(jī)會(huì)。

未來，喬甸鎮(zhèn)將進(jìn)一步利用海稍水庫(kù)、樸村島自然旅游資源，結(jié)合紅色旅游資源和水庫(kù)美食資源，規(guī)劃建設(shè)海稍水庫(kù)水利A級(jí)風(fēng)景區(qū)。同時(shí)，他們將繼續(xù)打造“海稍魚之鄉(xiāng)”飲食品牌和“紅色+”山水體驗(yàn)旅游品牌，提升旅游產(chǎn)業(yè)的吸引力。此外，喬甸鎮(zhèn)還計(jì)劃加快漿果田園綜合體項(xiàng)目的建設(shè)，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)游，開發(fā)果園田園觀光體驗(yàn)、休閑度假等文旅項(xiàng)目，繼續(xù)提升“農(nóng)文旅”融合發(fā)展的質(zhì)量。

文旅頭條融媒體記者 字童 文喬甸鎮(zhèn)宣傳辦 圖責(zé)編 楊?yuàn)W審核 華芳