近日，昆明索菲特大酒店舉辦香檳晚宴以歡慶一年一度的索菲特美酒節(jié)正式啟幕。

此次美酒節(jié)晚宴由昆明索菲特大酒店行政總廚張浩及中餐行政總廚梁煥堅(jiān)聯(lián)席，精選上品食材，以中西式烹飪靈感融合創(chuàng)意為賓客們獻(xiàn)上了一席法式風(fēng)情饕餮，慢煮黑虎蝦海鮮檸檬啫喱魚子醬、松露蛋黃鵝肝雪配京蔥清湯、手拆黃魚魚羹配三年宣威火腿、香煎臺山生蠔配蟹粉膠筍、油封三文魚配蒔蘿羅勒油奶油芥末汁等六道法式美饌搭配法國布魯諾百漾香檳系列，共慶一年一度的索菲特美酒節(jié)。

昆明索菲特大酒店總經(jīng)理布魯諾波爾（Mr. Bruno Bohl）在歡迎致辭中說道：“作為全球現(xiàn)代法式生活藝術(shù)代表，索菲特酒店以這場盛會，慶祝法國傳統(tǒng)葡萄酒豐收季，我們誠邀大家親自探索馥郁芬芳的法國美酒?！贝送?，他也表示，“繼香檳晚宴之后，我們也將于本月正式在酒店大堂吧推出香檳下午茶，讓更多的客人在春城體驗(yàn)法式生活風(fēng)尚?！?/p>

席間酒店大宴會廳變身時尚秀場，“扶搖”系列高定發(fā)布秀搭配GUCCI Beauty妝造，為賓客打造了一席流動的時尚盛宴。與此同時，當(dāng)晚酒店還特邀知名侍酒師張聰現(xiàn)場為來賓們講解晚宴美饌與香檳的搭配品鑒以及香檳專業(yè)知識。

“鎏金綺夢，微醺登場”，記者了解到，此次年度索菲特美酒節(jié)，法國生活藝術(shù)大使索菲特品牌攜手法國香檳區(qū)最年輕新秀、榮登全球最權(quán)威的美酒雜志Drinks之2023年 “全球最受歡迎的香檳排行榜”新秀Bruno Paillard香檳，將美酒美饌共薈一堂，旨在通過美酒節(jié)為賓客們打造一場沉浸式法式味覺盛宴。

據(jù)悉，昆明索菲特大酒店本次美酒節(jié)主題活動將持續(xù)一個月，在此期間，酒店還推出了香檳下午茶、香檳大師班MASTER CLASS等一系列精彩活動，11月在酒店用餐也將有機(jī)會品鑒布魯諾百漾香檳。大家通過關(guān)注昆明索菲特大酒店微信公眾號，即可獲取最新活動詳情。

文旅頭條融媒體記者 肖傲 文

昆明索菲特大酒店供圖

責(zé)編 李嬌蓉

審核 華芳