幼兒期是身體發(fā)育的關(guān)鍵時期，而膳食營養(yǎng)是幼兒身心健康成長的重要保障。為提高幼兒在園飲食質(zhì)量，使幼兒膳食更美味、更營養(yǎng)，2023年12月22日中午，昆明市西山區(qū)前衛(wèi)幼兒園舉行了廚房工作人員技能練兵活動。

本次廚房工作人員技能練兵的內(nèi)容為每人制作一道以“乳餅”為主材的菜品。9位師傅積極動腦，創(chuàng)新做法，用乳餅作為主要材料，自己獨立完成洗、切、炒、蒸、炸等烹飪環(huán)節(jié)，制作完成后以匿名的形式進(jìn)行展示，并邀請老師們一一品嘗并進(jìn)行打分。

本次活動評選出一等獎1名、二等獎2名，三等獎3名、四等獎3名。

此次練兵活動，掀起一股比安全、比衛(wèi)生、比服務(wù)、比技能、比創(chuàng)新的熱潮，不僅給幼兒園食堂工作人員提供創(chuàng)造美食、切磋廚藝的平臺，還促進(jìn)了廚房工作人員間的相互學(xué)習(xí)和交流，激發(fā)了他們對待工作的熱情，為幼兒園進(jìn)一步做好后勤服務(wù)工作奠定了良好基礎(chǔ)。

來源 前衛(wèi)幼兒園

責(zé)編 童文文

審核 華芳