2024年5月10日，雙城黑珍珠餐廳·聯(lián)袂尋味之旅暨香稻軒中餐廳新菜牌發(fā)布會主題晚宴在昆明洲際酒店總統(tǒng)套房落下帷幕。云南省旅游飯店行業(yè)協(xié)會會長趙國雄、云南省烹飪協(xié)會會長姜亞碧等嘉賓，以及一眾美食家、媒體和客戶出席了這場盛宴。

大咖論壇上，業(yè)內(nèi)大咖分享了對云南美食餐飲行業(yè)發(fā)展的獨到見解，并強調(diào)了弘揚云南美食文化，不僅僅是行業(yè)內(nèi)的事，更是各單位、政府，以及各行各業(yè)共同努力的事。昆明洲際酒店總經(jīng)理黃凱表示：“今年是香稻軒中餐廳連續(xù)榮獲黑珍珠一鉆餐廳稱號的第六個年頭。我們歷經(jīng)多時打磨的全新黑珍珠菜單，將滿足春城食客們挑剔的味蕾。通過此次發(fā)布會活動，我們希望更多人能夠認(rèn)識并喜愛云南的美食文化。”

晚宴上，昆明洲際酒店的中餐行政總廚王剛帶領(lǐng)廚師團隊為賓客們呈上了一場“新派滇味”風(fēng)味的宴席?！斑@是可以代表云南餐飲水平的一餐。”趙國雄和姜亞碧對精致的菜品贊不絕口，并給予了極高的評價。

此次菜單設(shè)計以云南本地應(yīng)季食材為主，運用創(chuàng)新融合的烹飪手法，同時還邀請到重慶麗晶酒店連續(xù)四年獲得黑珍珠一鉆榮譽的羅賓斯牛排館及Roy主廚客座助陣。

發(fā)布會上還推出了香稻軒中餐廳全新的菜單，也為為期十天的雙城黑珍珠尋味之旅拉開了序幕。各種精致美食即日起將呈現(xiàn)給昆明的食客，讓大家一同品鑒屬于“大美云南·味聚香稻”的黑珍珠傳奇。

文旅頭條融媒體記者 姚智慧 文

圖片由洲際酒店提供

責(zé)編 馬寅瑞

校對 王楚云

審核 童文文

終審 李文女