10?13?，COP15高級(jí)別會(huì)議午餐會(huì)在昆明滇池國(guó)際會(huì)展中?9號(hào)館舉?，來(lái)?世界各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的500位與會(huì)代表參加了此次午餐會(huì)。

在COP15會(huì)議籌備辦、云南省接待辦、云南省餐飲與美??業(yè)協(xié)會(huì)、云南省旅游飯店協(xié)會(huì)等單位的?持和配合下，昆明中維翠湖賓館承接了本次接待的餐飲服務(wù)任務(wù)。

在此之前，昆明中維翠湖賓館在各級(jí)單位及合作酒店的?持下，兩個(gè)?內(nèi)就完成了服務(wù)接待?案制定、服務(wù)?員及?具共享資源協(xié)調(diào)配置、物料設(shè)計(jì)、服務(wù)?員培訓(xùn)及試菜等?作。期間共參加了6次專題會(huì)，報(bào)請(qǐng)中維集團(tuán)內(nèi)部協(xié)調(diào)解決了173?的服務(wù)?員缺?問(wèn)題。組織召開(kāi)了COP15?級(jí)別會(huì)議餐會(huì)啟動(dòng)動(dòng)員?會(huì)，組織多次的培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)演練。

午餐會(huì)當(dāng)天，昆明中維翠湖賓館所有?作?員于凌晨5點(diǎn)便集合出發(fā)，奔赴現(xiàn)場(chǎng)，最終完成了這場(chǎng)“?規(guī)格、嚴(yán)要求”的外事接待任務(wù)。

作為云南省的服務(wù)名?，昆明中維翠湖賓館擁有65年歷史，是云南以及昆明市歷史悠久的酒店之?。針對(duì)此次午餐會(huì)，昆明中維翠湖賓館自上?下全?以赴，不忘初?，?態(tài)度在宴會(huì)中演繹?品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，?細(xì)節(jié)在宴會(huì)中展現(xiàn)了“?物多樣性保護(hù)、?態(tài)?明建設(shè)、?與?然和諧共?”的會(huì)議主題。

專注細(xì)節(jié)。每?個(gè)細(xì)節(jié)均傾注了?思和精?，秉持“專注細(xì)節(jié)，體貼?微”的服務(wù)理念，此次午餐會(huì)集結(jié)了?業(yè)服務(wù)的423位精英，通過(guò)200?時(shí)的服務(wù)聯(lián)排，?求精益求精。宴會(huì)采取國(guó)宴式服務(wù)，完美呈現(xiàn)難忘的宴會(huì)體驗(yàn)。

關(guān)注細(xì)節(jié)。主桌花藝以?物多樣性、植物多樣性、地貌多樣性及?族多樣性的元素特點(diǎn)，結(jié)合云南多樣的植物及花卉搭配靈動(dòng)多樣的?物和動(dòng)物?塑，將云南?格?拉雪?和牦?、麗江茶?古道、?雙版納、?理三塔、撫仙湖、?林、滇池、?觀樓等地貌、??和動(dòng)物景觀微縮展現(xiàn)在餐桌上，從桌?視覺(jué)呈現(xiàn)出“多樣云南”的主題，副桌花藝則結(jié)合云南25個(gè)少數(shù)?族布偶搭配花藝呈現(xiàn)“?態(tài)云南”的主題。

呈現(xiàn)細(xì)節(jié)。宴會(huì)餐具選?翠湖賓館國(guó)宴餐具“翠湖印象”，展現(xiàn)翠湖的?然景觀及???貌。宴會(huì)菜品通過(guò)云南省接待辦兩輪嚴(yán)苛的試菜，甄選云南乳餅、松露等具有代表性的?材，結(jié)合云南各地的烹飪?式，?求從菜單、菜品烹飪、上菜流程、餐桌裝飾、花藝布置、餐具搭配等各個(gè)環(huán)節(jié)呈現(xiàn)出極具云南特?的餐飲體驗(yàn)。

昆明中維翠湖賓館以?品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量圓滿完成COP15高級(jí)別會(huì)議午餐會(huì)接待任務(wù)，致?給來(lái)賓提供更?品質(zhì)服務(wù)，提供更完美專業(yè)的午宴體驗(yàn)。

文旅頭條融媒體記者 何雨珍 通訊員 張貝伊 文

昆明中維翠湖賓館 圖

編輯 沈藝

審核 龔怡丹