1月21日，昆明中維翠湖賓館翠湖軒中餐廳及翠湖六號(hào)全日制西餐廳分別發(fā)布了53腔調(diào)手工酸奶及周末晚自助兩款餐飲產(chǎn)品。

據(jù)了解，此次活動(dòng)共發(fā)布兩款手工酸奶產(chǎn)品，分別是原味酸奶以及以創(chuàng)新融合為方向研發(fā)的醬香口感飛天酸奶。據(jù)了解，飛天酸奶是將53度的純正茅臺(tái)酒釀入其中，自然發(fā)酵不低于8小時(shí)，不添加增稠劑及防腐劑，冷藏可貯存3到5天。

翠湖軒中餐廳現(xiàn)場(chǎng)，翠湖軒中餐廳任寧表示，鎏金品牌文化對(duì)于翠湖來(lái)說(shuō)， 確實(shí)承載了酒店對(duì)歷史人文及在地文化的表達(dá)和傳播，也因?yàn)轹探鹞幕放频某霈F(xiàn)，酒店才得以在2019年孵化出代表年輕人生活方式的“53腔調(diào)”品牌。

隨后，伴隨著一聲車鈴響，一位推著自行車，穿著復(fù)古的阿姨出場(chǎng)，她從自行車后座的鐵皮箱里拿出一瓶瓶酸奶分發(fā)給現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓們，這一幕激起了大家兒時(shí)留存在腦海里的記憶畫面，隨后吃上一口酸奶，入口絲滑，口感濃郁，奶的醇厚，酒的醬香完美融為一體，讓人唇之留香，久久不能忘懷。

食在云南，一天吃四季，十餐不同味。同一時(shí)間，在翠湖六號(hào)全日制西餐廳，以“云南人吃云南人自己的自助”為主題的53腔調(diào)周末晚自助發(fā)布會(huì)也拉開(kāi)了序幕。

發(fā)布會(huì)上，西餐廳行政總廚姚偉向嘉賓們介紹了此次自助餐的食材，他表示，此次自助餐主打云南地方特色食材，分別有來(lái)自麗江的虹鱒魚(yú)/金鱒魚(yú)、香格里拉的 尼西雞、牦牛肉、藏香豬、會(huì)澤的火紅黑山羊及東川的洋芋。希冀可以通過(guò)在COP15宴會(huì)接待中看到的地方食材優(yōu)勢(shì)，從產(chǎn)品食材地出發(fā)，給賓客帶來(lái)不一樣的美食盛宴。

在場(chǎng)嘉賓們紛紛表示 此次53腔調(diào)手工酸奶及周末晚自助的發(fā)布活動(dòng)，昆明中維翠湖賓館從產(chǎn)品出發(fā)，大力宣傳了云南本地食材，結(jié)合翠湖賓館獨(dú)有烹飪方式，詮釋了“創(chuàng)新融合，一天吃四季，一餐享云南”的真正含義。

文旅頭條融媒體記者 何雨珍 文

主辦方供圖

責(zé)編 代汪媛

審核 邱忠文