當(dāng)你踏入臨滄這片土地，一場(chǎng)舌尖上的美味就此拉開序幕。

鳳慶臘肉

用酒、鹽和香料腌制一周左右掛干的豬肉，口感濃香四溢，可炒、煮、蒸。

鳳慶毛豆腐

長毛的豆腐，可烤吃或炒吃，風(fēng)味獨(dú)特。

鳳慶紅茶燒肉

將紅茶清香與五花肉鮮美融合，肥而不膩。

鳳慶粑粑卷

由大米粑粑、鍋巴、稀豆粉等制成，口感軟糯脆香。

佤王宴

是滄源飲食文化名片，菜肴鮮、香，食材多為當(dāng)?shù)厝〔摹?/span>

雞肉爛飯

將佤族待客佳肴，比稀粥稠，有雞肉混合，口感爽滑糯潤。

佤族牛干巴

精選黃牛后腿精肉，傳統(tǒng)工藝制作，色澤誘人，香辣可口。

佤族水酒

多種谷物傳統(tǒng)釀制，口感醇厚、清香可口。

響馬茶餐

如涼拌茶尖、拉祜扒肉等，將茶文化與美食結(jié)合。

石板烤苦蕎粑粑

石板加熱烤制，有苦蕎香味和獨(dú)特口感。

臭豆腐煮魚

臭豆腐的臭味與鮮美的魚肉結(jié)合，獨(dú)具特色。

手抓魚米線

新鮮魚肉腌制油炸，用生菜葉包裹米線、魚肉和蔬菜。

臨滄烤茶

將茶葉烤制后沖泡飲用，茶湯金黃透亮，香氣濃郁，暖胃提神。

永德酸螞蟻拌肉

臭酸螞蟻富含酸性物質(zhì)，味道獨(dú)特，是當(dāng)?shù)靥厣恕?/span>

撒撇米線

在孟定很受歡迎，酸辣開胃，能消暑解渴。

涼鹵子米線

粘稠鹵子搭配小炒牛肉帽，有獨(dú)特?zé)熁饸狻?/span>

芭蕉葉米

干芭蕉葉盛米干，有解暑功效，葉子增添清香。

來源  臨滄文旅

責(zé)編  張永強(qiáng)

校對(duì)  康莞悅

審核  古文麗